5月25日上午，学校举办以“弘扬科学家精神 激发全社会创新活力”为主题的科技活动周启动日活动。南京农业大学副校长王源超、江苏省科学技术协会科普部部长金雷等领导出席开幕式并发表讲话，来自南京农业大学实验小学、中山小学、紫金山小学、拉萨路小学、南理工实小等学校的师生和家长、媒体代表以及组织本次科普活动的志愿者们在理科楼广场参加了开幕式。
王源超代表学校致辞，他表示，南京农业大学历史悠久、底蕴厚重，科学普及工作成效显著，长期以来，南农人始终秉持将“科学普及放在与科技创新同等重要的位置”，通过开展内容丰富、形式多彩的科普活动，让社会公众了解必要的农业科技知识、掌握基本的农业科学方法。他强调，加强科学普及是我校在新形势下全面推进创新的重大任务，是每一位科技工作者不可推卸的责任和光荣使命。
金雷代表江苏省科学技术协会对南京农业大学的科普工作表示肯定，同时提出了殷切期望：希望作物遗传与种质创新利用全国重点实验室、肉品中心等国家重要科研平台，加快推进科技法规政策落地生根，广泛宣传科技创新成果，开展科学普及惠民活动，推动在全社会形成讲科学、爱科学、学科学、用科学的良好氛围，鼓励全社会和全民共同参与科技创新，促进科技自立自强。
开幕式结束后，我校2个全国科普教育基地及10个省级科普教育基地分别在理科楼广场、裕光楼及广场、生科楼大厅及广场、肉品中心广场和农博馆等地开展形式多样、内容丰富的科普活动。
南京农业大学展示的水稻、小麦、棉花、“矮脚黄”小白菜、梨、菊花等品种，都获得过国家科技奖。石斛、果梅杨梅、荷花等一批种质资源科研成果，也作为科普内容一一亮相。市民不仅能品尝到科技成果做成的美食，还可以把黄瓜、菊花、草莓等种苗领回家自己种植。
盖钧镒院士来到科普活动现场，并小朋友进行了交流。他说：“对每个人来讲，既是科普的责任人，同时还是科普的对象。今天现场有很多小朋友，我希望他们也能成为科普的主人。”有小朋友现场提问：“如何才能像盖爷爷一样？”盖钧镒院士亲切地说：“找一个工作，并坚持不懈地做下去。”
为了开展科学家精神教育，我校校史馆同步开放，在讲解员们的带领下，参观者们对我校的发展历程有了更加直观和深刻的认识。
在教育部工程研究中心与南京科普作家协会的展台前，志愿者们向来往民众科普蔬菜相关知识、宣传科研新品种，并在会场随机发放蔬菜试种种子和种苗，让大众尤其是青少年有机会亲身体验蔬菜种植的乐趣；生物标本馆开展了题为“生物多样性 你我共参与”科普宣传活动，展示了100余份黄山野外实习植物标本及昆虫标本，介绍黄山动物、植物大型真菌的生物多样性，参观者可以亲自动手做一份专属自己的植物书签；中草药基地开展“认识中草药，动手做香囊”科普活动，展示30多盆中草药，参观者参与动手做香囊，碾压中药材，品尝石斛鲜饮；八卦洲百合基地的百合科普展，让师生深度了解功能性百合“可赏、可品、可食”的特色，展示了百合花艺、百合茶艺以及百合护肤品、百合酒等深加工产品，现场可以品尝百合、品鉴百合茶；杂草研究室志开展了“药食同源之仙草入膳”主题科普活动，介绍药食同源，设计了野菜食品试吃、野菜沙拉的现场制作以及互动答题等多个环节；肉品中心介绍了常见食品知识和原理，提供了食品科技成果的相关美食，包括培根、乳化肠、烧鸡、拉丝酸奶等食品，参观者门参观了肉制品加工中试车间、肉品品质分析实验室、肉品跟踪追溯物联网技术实验室等，了解了实验室进行肉制品研究和产品质量安全分析检测的设备和仪器；荷花睡莲基地举办荷和美美 幸福莲连’科普活动，瑰丽的荷花睡莲吸引了众多前来参观的中小学生及家长，介绍了莲子的生长过程和种藕的种植方法，现场品尝睡莲花茶，欣赏荷花睡莲标本和工艺品，共同体验了荷花文化的魅力。
农业农村部果梅杨梅优异种质资源科普展示基地开展“药食同源，健康生活”科普活动，介绍梅果实对健康的益处，推广非酒精青梅健康饮品——青梅露和梅花茶的消费理念，众多梅爱好者在科普志愿者的带领下，到学校的白马基地梅园亲身体验了丰收的快乐。
一名家长表示，“在这个科普活动里面，我们可以接触到不同的农作物，既可以了解农作物长什么样子，同时也能知道我们国家一些农业的最新发展，我觉得对于孩子来说，不仅能够培养比较好的农耕文化的教育，同时也能够体会到国家科技的快速发展。”
南京农业大学作物遗传与种质创新利用全国重点实验室主任刘裕强表示：“今年是把科技成果和我们的科学家精神融合在一起，让他们深刻体会到这些农产品或者我们这些科技成果背后，有科学家的努力，还有我们一代一代农学人的传承。希望有越来越多的青少年，关注我们的农业科技事业，也希望他们以后能投身国家的农业科技发展、粮食安全、农业强国建设，做出更多的贡献。”