从结对帮扶开始，每一个重要节点，李刚华都会到麻江，看看田里的情况，帮赵祥榕解决一些问题。

回乡9年，赵祥榕渐渐能种出“像样”的水稻了。

4月13日，贵州省麻江县高枧村附近的一处水田中，赵祥榕和来自南京农业大学的教授专家们，一起掀开了水稻育秧的小拱棚，拱棚里，一盘盘水稻秧刚刚破土而出，像一根根嫩绿的小针。

“今年的苗不错。”南京农业大学水稻栽培团队教授李刚华说。

对赵祥榕来说，这样的称赞弥足珍贵。从一个返乡创业的年轻人到种粮大户，在连绵无尽的大山和层层叠叠的梯田中，赵祥榕经历了太多失败和挫折，也接受了许多帮助，甚至从一开始，就有来自南京农业大学的专家持续帮扶，李刚华就是其中的一位。9年来，每一个关键的节点，他都会走进贵州大山里的农田中，和赵祥榕一起，度过最艰难的农忙时刻。

4月13日，李刚华（右一）和赵祥榕查看正在育秧的小拱棚。受访者供图

在天然的优势中，却越种越穷

2015年，赵祥榕结束了打工生涯，回到贵州大山里，在这里开启创业之路。之前的打工生涯中，他开过渣土车，做过厨师。但最终，又回到了他出生的小山村。

“打工越来越难了，而家乡才刚刚开始发展。”赵祥榕说。他觉得，打工并不能长久，而那个年轻人普遍出走的小山村，或许有让他安身立命的未来。

租了几十亩地，他开始种水稻，麻江县位于富硒带，土壤中富含锌硒元素，产出的锌硒米也闻名当地，但效益并不高。传统的种植方式、缺乏品牌和运营思想的销售模式，让原本可以创造更多利润的健康食品泯然众人，产量价格和其他普通大米也没什么区别。

李刚华曾经深入考察过麻江县的水稻种植，这里山高地少，难以形成规模效应，农民们依然使用最传统的种植方式，缺乏优质的品种和高效的技术，“锌硒矿是这里的天然优势，但他们原来的种地方法，却让他们越种越穷。”

在调研中，李刚华认识了赵祥榕，是在2016年，赵祥榕种水稻的第二年。那一年他的水稻产量很低，价格也不高，赔了很多钱。但这个年轻的创业者，也引起了李刚华和团队专家们的兴趣，决定和他结成对子，进行长期帮扶。

针对麻江县的水稻生产情况，李刚华和同事们制定了一整套方案，包括优良品种的引进、先进技术的推广等，但方案的任何一个环节，都需要真正能够落地的措施，而针对分散小农户的推广，往往低效而缓慢。在乡村，依旧在种田的小农户，多是留守的老人，学习新技术较慢，且本身往往不依靠农业生存，对新品种新技术的需求并不强烈。每亩增产200斤，看起来提升非常大，但一家人只有几亩地，加起来也不过多几百到一千块钱，还不如打工一周的收入。

赵祥榕这样的种粮大户，是技术推广最好的媒介，对他们来说，农业是生计的根本。因此，对新技术、新品种的需求也更强烈，接受度更高。

4月13日，李刚华在赵祥榕的育秧车间里，查看新的育秧机作业情况。受访者供图

暴雨和大水中，专家走到了田间

真正开始种水稻，赵祥榕才发现，这不是一件容易的事情。

小时候跟着父母种田，并不觉得种田很难，只是很累而已。但那时候种得很少，只为满足一家人生存所需，即便种植技术落后，在精耕细作之下，多少总有收获。

当发展规模化生产，从几亩地到几十亩、几百亩的时候，传统的技术就显得捉襟见肘，远不足以保证生产的稳定。

病虫害、极端气候、市场波动……每一个不确定的因素，都可能造成一年的惨重损失，而对赵祥榕这个刚刚回乡创业的年轻人来说，每一次损失，都是一次伤筋动骨的痛。

赵祥榕还记得，2018年是他最惊险的一年，在经历了连续的亏损之后，那一年，他终于要接近成功了。

在李刚华和同事们的帮助下，赵祥榕引进了来自南京农业大学的新品种。新品种在当地适应得很好，一直长势良好，但一场突如其来的大暴雨和随后的洪水，让他的40亩水稻，随时可能陷入没顶之灾。

暴雨在头一天晚上开始下，到第二天早晨，洪水已经很大，低处的梯田被淹没，赵祥榕的稻田全部被淹。

得到消息的李刚华，虽然听说去麻江的路都断了，但他还是第二天上午就辗转赶到了高枧村。

洪水很快退了，但水淹后的稻田，面临着更严峻的考验。水稻不太怕水淹，但高温和洪水中的病菌很容易引起农作物疫病的暴发，李刚华帮赵祥榕制定了详细的排水、追肥、病虫害防治的方案后，才离开了麻江。

其实，从结对帮扶开始，每一个重要节点，李刚华都会到麻江，看看田里的情况，帮赵祥榕解决一些问题，但洪水后的那一次行程，依然让赵祥榕记忆深刻。那一年秋收的时候，当地很多人的水稻都减产了，但赵祥榕的水稻却创造了亩产666.1公斤的高产纪录。

在农田中，再当一次学生

高中毕业后，赵祥榕就外出打工了，他没想过，回到农田里，还会再当一次学生。

尽管李刚华每个重要节点都会到麻江进行指导，但依然有许多意料之外的问题，这些问题大多会通过电话或视频远程沟通或指导。

李刚华希望赵祥榕能够更多地联系他，从南京到麻江，他无法实时了解千里之外的农田状况，而许多问题，等到发现时，往往为时已晚。

“我们在技术推广中遇到过很多难题。”李刚华说，“有人会固守传统的经验，这些经验不能说不好，可能也适合当地原有的品种。而一旦改种新品种，就需要新的技术，固有的经验，并不能完全适合新品种。举例来说，麻江过去种植水稻，水田里常年保持深水的状态，但有的品种并不适合这样的做法，该深水的时候要灌水，该水少的时候要排水。仅这一点，就出现过很多难以沟通的问题，导致新品种没有表现出应有的产量和品质，最终农户也不愿意种新品种了。”

4月13日，俯瞰贵州麻江县乐平村外的油菜地，未来这里将种植大片的水稻。受访者供图

新品种需要更多新的技术，也需要更多指导。对李刚华来说，随时随地了解田间的情况，可以最大程度地保障赵祥榕的生产，但有时候，赵祥榕有点不敢打电话给李刚华。对他来说，李刚华更像一个严格的老师，他怕做得不好，让老师失望。

2023年，麻江稻飞虱暴发，这种水稻常见的病虫害，也是影响水稻生产最大的病虫害之一。这种病虫害刚暴发时并不明显，等到可以明显观察出来时再去防治，可能就会带来很大的损失。

赵祥榕的水稻也同样遭遇了稻飞虱侵害，但他并没有打电话给李刚华，而是用了当地习惯使用的农药防治。一直到李刚华再一次来到麻江，才发现，许多水稻叶片已经开始发黄，稻飞虱危害严重，当地使用的药物效果并不明显。

那一次，李刚华严厉批评了赵祥榕，同时咨询植保专家，寻找高效防治的药品，但专家建议的药品，当地并无销售。随后，他们又从江苏买来药品，才真正控制住了稻飞虱侵害，打药之后，田里落了一层虫子。

帮扶合作，一次跨越空间的春耕

在麻江县的帮扶中，李刚华和同事们最初选择了数十个来自全国各地的优良品种，在当地进行适应性试验，通过试验，逐渐选出了两三个籼稻品种和一个粳稻品种，作为在当地推广的主栽品种，尤其是粳稻，和当地的种植习惯并不相同。当地传统种植中，籼稻更多，但在今天，南方粳稻已经渐成潮流，尤其是优质的粳稻，价格更高，可以为农民带来更高的效益。

麻江县1000米以上的高海拔山区，更适合粳稻的种植，李刚华引进了南京农业大学万建民院士团队培育的宁香粳9号，这是一种优质高产、适应性广泛的品种，在长三角地区广泛种植，品质并不比五常的稻花香差。不同在于，稻花香的特点是软、滑、香，在麻江种植出来的宁香粳9号则多一点软糯。

4月13日，正是春播季节，李刚华再一次来到麻江高枧村，赵祥榕如今已经有了自己的育苗车间，一架“水稻钵苗播种机”正在不间断工作。机器浸泡、包衣之后的水稻种子，填进播种机的进料口，随着传送带转动，传送带上的秧盘上，一个个小格子中，自动填入基质，分装种子，再覆盖基质。然后由工人整齐码放起来，运送到田间的育苗棚里。

一台机器，每天可以育160亩左右的苗，除了满足赵祥榕自己的需求外，还为其他农户育苗。这个春天，他计划要育供应2000亩大田的水稻秧苗。

从一个懵懂的创业者开始，到现在变成了服务周边的水稻大户，赵祥榕用了9年，而对李刚华他们来说，帮扶还远没有结束。麻江县山多地少，水稻面积不大，要真正发挥科学种田的效益，让大田里的庄稼变成乡村发展的新产业，还有很长的路要走。

李刚华（右）等专家和赵祥榕（左）一起考察新的地块，探索水稻和油菜轮作种植的模式。受访者供图

李刚华介绍，如今在当地，生产阶段的技术问题已经基本解决，但是还要打造更加完善的产业链条，尤其是打造品牌，让优质的农产品在市场上实现自身的价值，才能帮助农民获得更多的收入。如今，当地富含锌硒元素的优质大米已渐渐卖到上海、江苏等地，可以卖到八九元一斤，但效益的提升，仍有很大的空间。

新京报首席记者 周怀宗

原文链接：

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