我国是世界最大的梨生产国。国家梨产业技术体系建设15年来，我国梨产业发展迅速，全国梨单产提高约46%，优质果率提高15%，总产值增长约70%，在乡村振兴和农民增收致富中发挥着越来越重要的作用。

日前在江苏南京召开的2023年国家梨产业品牌建设与市场营销大会，专家、果农、渠道商就如何实现梨果的优质优价，如何让产业惠及更多农民，进行了交流碰撞。

中国工程院院士、国家梨产业技术体系首席科学家张绍铃发表主旨演讲。（南京农业大学供图）

用好技术生产出好产品是“1”，管理、营销是后面的“0”——这是与会人员的共识。中国工程院院士、国家梨产业技术体系首席科学家张绍铃，为梨产业的高质量发展进行了技术路径分析。他认为，我国梨产业存在标准化生产技术不足、专用农药推广不足、农机与农艺不配套等问题，要更新种植理念，采用轻简化、标准化栽培，加快梨产业的现代化进程。张绍铃告诉记者，他在地头经常听到一句话：“我种了几十年的梨，还要听你一个年轻后生的话？”这不禁让他感慨，技术攻关固然艰难，技术推广落地也绝非易事。为了推广农技农艺，他将研究成果转化为视听语言，亲自撰写脚本，拍摄了8部小片，观看的果农及技术人员达11万人次，其中《梨树液体授粉技术》被全国农技推广中心评为优秀短视频。此外，让果农接受新技术获得普惠，建立示范园区也很重要。张绍铃说：“梨树的育种周期很长，示范园区的投入成本比较大，普通农民承担不起，因此县级政府应该重视起来，先行示范，让农民看到实实在在的效果。”

专家品鉴优质梨果。（南京农业大学供图）

要实现“梨业强、梨农富、梨园美”的梨产业梦，是产前、产中、产后全产业链的事，不仅需要解决技术层面的难题，还要在品牌建设上协同发力。在会上，《2023年国家梨产业十佳区域公用品牌典型案例研究报告》引起了与会人员的高度关注。这是国家梨产业技术体系产业经济研究室，组织近百名师生耗时5个月跑遍十大品牌案例所在产区，形成的20万字珍贵资料。为何要大费周章做这么一件事？国家梨产业技术体系产业经济岗位科学家、南京农业大学教授耿献辉表示，梨产业品牌建设目前的困难主要在于生产端比较分散，小规模果农难以进行品牌建设，这就需要政府介入提供公共产品，建设农产品区域公用品牌，他希望通过这次“十大品牌”选树，在行业内形成示范作用。耿献辉进一步解释说：“品牌的打造也分等级，既有物美价廉的大众化品牌，也有面向中高端市场的品牌。应该利用大数据让不同层级的生产者和消费者匹配起来，实现生产者受益、消费者满足，而不是一味追求‘奢侈梨’。”“永远和农民利益相连。”广安蜜梨创始人、四川欧阳农业集团董事长欧阳晓玲的这句话让与会者印象深刻。广安蜜梨是本次入选的“十大品牌”之一。1996年，欧阳晓玲在四川广安禄市镇月亮坡村种下了第一棵蜜梨树苗。为了调动当地农民生产和管理的积极性，公司建立了与果农的利益链接机制：公司将绿化后的荒山、建好的梨园，分片“返租倒包”给当地农民，让农民自己管护，公司提供科技指导和市场开发，利润按一定比例分成。公司和农民各司其职，分工合作，梨子年年丰收。“企业负责技术示范，把农民变工人，把农民变股东，把农民变农场主，让他们成为产业振兴的主体，品牌才能常青。”欧阳晓玲说。同样用一颗梨把农民链上增收链的，还有江苏省常州市丹丹梨农业专业合作社社长、80后吴丹凤。5年来，合作社农户从350户增加到1000户，种植面积由400亩变为1200亩。品控抓得紧，品牌才能立得住。“每一株梨苗都采用猪粪等有机肥，每年的7月25号开始采摘，不允许使用任何催熟剂，采用单个称重法，保证每一个足斤足两……”吴丹凤说。为了打开知名度，吴丹凤8年前开始自费举办丹丹梨花节。每到采摘季，她还和其他果农一起，将采摘、分拣、装箱、发货等流程在直播间展示出来，让网友们沉浸式体验果园采摘乐趣。中国果品流通协会副秘书长李焕玲表示，如今果品市场很“卷”，社区团购、短视频营销、直播带货都很火，80后90后这支新势力开始大显身手。“他们思路活、文化水平高、打法新。”李焕玲建议，在流量见顶的时代，梨产业发展更要洞察新的消费需求，在品质、颜值、个性、社交属性上发力，构建差异化的品类品牌、渠道品牌和企业品牌。

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