张继友在牛场。图片由学校提供

“小宝宝，今天感觉怎么样啊？”他轻轻抱起小牛犊，看看它的小眼睛，摸摸它的小肚肚，然后微笑着将之放回原处，还不忘拍拍它的小头，眼里尽是温柔。牧场里，张继友穿梭在成群的奶牛之间，时不时记录一些奶牛的实时状况。

最近，南京农业大学一位博士“奶爸”在网络上被无数人点赞。

张继友，被同行称作博士“奶爸”的年轻创业者，目前就读于南京农业大学动物营养与饲料科学专业，专注奶牛动物营养和高效健康养殖方面的研究，从本科开始便有志于投身产业、立足破解南方地区奶源问题。

误打误撞，与“牛”结缘

“说实在的，我是误打误撞进入了这个领域。”1993年出生的张继友告诉记者，高考填志愿时，其实是自己开盲盒选择了“动物科学”专业。“接触了这个专业以后，我发现很有趣。2018年，我又从外地来到南京农业大学读研究生，专门研究动物营养。”

2018年，张继友和他的导师共同探索如何让奶牛更高产，这是他第一次深入接触奶牛。在牛场内，张继友从清理牛粪、给牛喂饲料做起，把牛当作“人”来思考，不到一年的时间，张继友将养牛流程学了个遍。他每天记录着自己的奶牛的成长和生活。“这段时间，不知不觉写下了三万多字的养牛日记”，哪头牛生病了、调配什么饲料更有利于奶牛成长，张继友如数家珍。

张继友在研究生阶段和博士阶段继续他的“养牛之路”，他对奶牛的“感情”一如既往。“别看这些奶牛不会说话，但你对它们的好，它们都能感知。”说起奶牛，张继友的嘴角就上扬。张继友的博士生导师、南京农业大学动物科技学院院长毛胜勇教授对爱徒印象深刻，“他不怕吃苦，一直要求跟随团队外出考察，短短几年就走过五个省份十四家牧场”。

边学习边创业，他给奶牛当“奶爸”

“奶牛可比人金贵多了，照顾不好它就产不出好奶。”2020年，他和伙伴们开始创业。接下来的日子，他边学习边创业。除了在学校，张继友其他时间几乎都在牛场度过，他把奶牛的家当成自己的家，把奶牛当成自己的孩子，从牛犊开始就悉心照料，当起了它们的“奶爸”。

对于已经怀孕的奶牛，尤其是正在“坐月子”的牛妈妈，张继友贴心地为它们提供全程护理，全方位保障它们顺利度过“月子期”。这样一来，每头牛的健康得以保障，这对奶牛群体的“壮大”意义重大。

只是健康尚不能满足奶牛的“高质量生活需要”，让奶牛“活得快乐、活得幸福”是张继友的养牛准则。为此，他给奶牛做起了“蹄浴”，换成通俗的话来说，就是我们所熟知的足疗。张继友经过研究发现，通过“蹄浴”，能让奶牛更健壮、更健康、更放松，生产出味道更好、质量更高的鲜奶。

但奶牛可不会像人一样听话，要做到每天给每头牛都“捏捏脚”，不是一件易事。为此，张继友把挤奶厅和牛舍之间的道路改造成了“运动场”，让牛在回家的路上就能做足疗。

为了给奶牛生活“减负”，张继友放弃传统圈养的方式，“我们从来不会拴着牛，反而会散养、放养它们，它们很自由，也有专门的卧床”。

奶牛也能“配方”养，智能养牛出成果

为了让奶牛“吃得香”，还能达到“多产奶”“省成本”的效果。张继友开拓出南方奶业道路，根据奶牛的不同情况，对奶牛饲料进行“私牛订制”，研究出了一套专门给奶牛“配方”的精准投喂系统，迈出了智能养牛的第一步。

这套饲喂系统将日粮配方精准计算，能够将饲料称重、搅拌以及投放统一控制，每头牛每天应该摄入多少精料、多少粗料都计算得清清楚楚，不仅解决了牛的“温饱”问题，还将全国原先高达20％的饲喂量偏差降至几乎为零。

在精准饲喂的同时还发明了奶牛的AI自动淋雨系统，实现了“牛来启动，牛去关闭”。相比之前漫无目的 的大水冲淋降温，省电高达48%，节水高达65％。

那么多奶牛，如何实时观测每一头牛的生理状况和精神状态呢？张继友也颇有研究，“我们的奶牛都戴上了电子项圈，就像大家平时佩戴的智能手表一样，随时监控身体状况”。每头牛的项圈不仅能收集奶牛每天采食次数，监测奶牛的“运动”步数，还能通过奶牛走了多少步判断出该牛是否进入了“交配期”。

就这样，创业三年以来，成百上千的奶牛走进来，源源不断的鲜奶运出去，形成了一条自给自足的产业链条。

“想要创业，首先选择行业，我们目前所从事的智慧牧业领域，大有可为。”作为投身创业的农科专业博士，张继友信心满满。

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http://jlwb.njdaily.cn/h5/html5/2023-10/09/content_552_111445.htm