8月21日上午，“锦绣江苏”“食品科学与工程国际暑期学校”在我校开班。本次暑期学校受江苏省教育厅委托，我校国际教育学院、食品科技学院共同主办。我校副校长胡锋出席仪式，各校带队教师、全体暑期学校学员及国际教育学院相关工作人员参加开班仪式。

此次暑期学校学员共49人，其中国际学生34人，来自罗马尼亚、泰国、肯尼亚、埃塞俄比亚、尼日利亚等8国，为肯尼亚埃格顿大学（Egerton University，简称EU)、泰国清迈大学（Chiang Mai University，简称CMU）、罗马尼亚布加勒斯特农学与兽医大学（University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest，简称USAMV）以及我校相关专业的优秀中外学生代表。

胡锋代表南京农业大学欢迎所有入选国际暑期学校的中外同学。他表示，本次暑期学校是学校恢复线下国际培训的积极举措，也是创新国际教育合作路径的崭新尝试。食品科学与粮食安全关乎各国民生健康及世界和平发展，通过参加精心设计的暑期课程和实践活动，同学们将从不同国家的视角出发，理解新形势下全球食品科学的发展现状、瓶颈和应对方案。胡锋勉励同学们珍惜此次学习机会，认真参与课程学习和实践活动，积极开展交流研讨，收获知识、收获友谊，并预祝此次暑期学校取得圆满成功。

罗马尼亚布加勒斯特农学与兽医大学带队教师Bahaciu Gratziela-Victoria博士发言。她表示，此次暑期学校是两校建立合作关系后首次学生团组来访，希望罗马尼亚的同学们可以圆满完成访学任务，将知识和见闻带回学校。

泰国清迈大学带队教师Setthaya Phatthawin博士发言，此次暑期学校是清迈大学访问南京农业大学的首个学生团组。希望通过此次暑期学校，推动两校在人才培养、学术交流、科研合作等层面更具规模、更宽领域、更深层次的交流合作，实现互利共赢。

肯尼亚埃格顿大学带队教师、孔子学院中方院长刘玉涛教授发言，今年是中肯两国建交60周年，他期待肯尼亚学员们利用此次暑期学校，强化专业知识学习，同时广交中国朋友，成为中肯两国友谊的使者。

境外高校学生代表、泰国清迈大学的Mutita Witthayapak同学发言，她表示这是第一次来中国，希望能够在这里提升专业能力，感受中国魅力，认识更多中国朋友。

南京农业大学学生代表、食品科技学院张桠菲同学发言。她表示作为南京农业大学的学员，她会珍惜此次学习机会，同时当好东道主，讲好中国故事，与国际学生互学互鉴，互促互进。

食品科技学院副院长金鹏指出，此次暑期学校立足于食品科学前沿领域，有助于推进重点学科与科研平台的国际化进程，强化中外学生互帮互学，实现食品科学领域高水平国际教育发展。

国际教育学院院长韩纪琴作总结发言。她认为，此次组织与承办国际暑期学校是我校与欧洲、非洲、亚洲友好高校深化多领域密切合作的又一重要举措。国际教育学院将积极推动我校发起的亚洲农业科教创新联盟、中国-中东欧高校联合会农业与生命科学合作共同体等平台蓬勃发展，促进中外学术与人文交流。

据悉，本次暑期学校预计为期9天，包括“学术体验”和“文化体验”两部分。“锦绣江苏”国际暑期学校项目由省教育厅根据项目学科基础、留学生教育基础、暑校教学团队实力、暑校学员结构与层次、项目组织与后勤保障、经费支持、预期效益和风险防控等，在全省40个高校申报的项目中遴选10个立项。南京农业大学食品科学与工程国际暑期学校为获批项目之一。