贵州省黔东南州麻江县是南京农业大学定点帮扶县。自2016年起，南京农业大学充分发挥自身专业技术优势，扎实推进“金色稻海 坝上粮仓”保粮工程，组建水稻产业专班，建成多个高标准锌硒米产业示范基地，培育了一批高素质新农民，帮助麻江县实现“低价籼米”到“高端粳米”提档升级，实现了一粒大米的“蜕变”，在黔贵大地的金色稻海上，写下了一所重点高校帮扶的绚丽答卷。

问题性导向，引入高质量优质品种

麻江素有“锌硒米之乡”的美誉，但由于种植观念、生产技术落后，再加上市场竞争激烈、资源整合意识不强等因素，导致锌硒米稻米品质下降、口感不佳，加工企业很少问津，只能自产自销。

对此，南京农业大学自2016年起领衔对接锌硒米产业帮扶工作，组建了校党委常委、副校长丁艳锋教授领衔的金牌水稻专家团队，将学校自主培育的8个水稻品种拿到当地供农户品尝，并指导农民小范围试种，先后引入了20多个品种在锌硒矿待选地试种。

南京农业大学党委常委、副校长丁艳锋教授（右一）现场指导“宁香粳9号”水稻种植

经过为期3年的试种，最终选择了万建民院士团队研发的新品种——“宁香粳9号”进行推广种植。2021年秋，“宁香粳9号”在麻江乐坪坝区获得了亩产700.3公斤的大丰收，售价也达到了10元/公斤，产量和售价再创新高。2022年以来，重点推广“宁香粳9号”大面积种植，引进浙江宁波超级杂交稻和贵州从江的香禾糯进行小面积试种，持续践行“藏粮于地、藏粮于技”。

产业带动，建成高标准示范基地

为实现锌硒米产业实现科学化、标准化、规范化，南京农业大学与麻江县人民政府共同建设锌硒米高标准示范基地，构建“高校+政府+合作社+大户”模式。

通过组建锌硒米产业专班、南农专家和麻江县委领导揭榜挂帅的方式，以精确定量栽培技术和“良种良法、减肥减药”标准，培育本土合作社和大户自主种植经营，建成560亩高标准“宁香粳9号”水稻种植示范基地。

同时推广机械钵体育秧、无人机喷洒作业、机械化种植采收等新技术，帮助农民提高农业生产效率，降低生产成本，截至2022年，示范基地带动村民参与种植超过100户，有效提升了水稻产量和村民收入。

人才振兴，培育高素质职业农民

南京农业大学注重麻江县本土职业农民培养，以人才振兴为己任，培育了一大批高素质职业农民。赵祥榕是土生土长的麻江人，开过渣土车、做过厨师，在外闯荡多年。

2015年，在团队专家李刚华教授专业技术培训课上，赵祥榕第一次了解到了锌硒米种植技术。看到优质锌硒米售价高、销路好，而村里的良田却荒着，他就将土地进行流转种起了水稻。

南京农业大学李刚华教授（左一）指导赵祥榕（右一）采收稻谷

从品种选育到科学种植，从规范施肥到生物防治，在李刚华教授等几年如一日的悉心指导下，赵祥榕从一个“打工人”变成了精通水稻种植的职业农民和种粮大户。截至2022年，赵祥榕种植面积已经超过300亩，优质“宁粳”系列大米畅销省内外。

在南京农业大学的帮扶下，赵祥榕还成立了麻江富锌硒农业发展有限公司，完成了三个锌硒米品牌申请，产品成功入驻“脱贫地区农副产品网络销售832平台”，2022年完成订单销售19.8万元。依托南京农业大学优质资源，赵祥榕还组建了麻江县稻米产业联盟，将自己学到的新技术传授给90多户联盟成员，共同发展锌硒米产业，每年带动超过200名本土农民增产增收，人均年增收超过6000元。

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