4月10日晚，南京农业大学本科生学科专业竞赛——第十三届“明日工程师论坛”决赛于教四楼报告厅如期举行。本次论坛由食品学院郁志芳教授、陈晓红副教授、陈志刚副教授、胡冰副教授、邓绍林老师、校团委学术部张亮亮等六位老师担任评审，食品学院党委副书记朱筱玉，辅导员王雪飞、黄瑾出席了本次论坛。
朱筱玉致开幕词，他代表食品学院表达了对所有支持、关心此次论坛的老师和同学表示感谢，同时鼓励同学们提高创新意识，多动手实践，将专业知识运用到实际生产中，也期待着“明日工程师论坛”的明天更加辉煌美好。
共有八个团队入围本决赛，他们通过产品发布会、情景剧、食品达人秀等新颖的汇报形式向在场的评委和同学们阐释了产品的灵感来源、创新设计、工艺流程和市场前景等，同时他们的创新性想法也付诸于实践，提供了包装精美、味道可口的产品供评委品评，评委们针对产品的设计理念和工艺等方面进行了提问与建议。其中，“良酉伴侣”产品将我国传统的食品甜酒酿浸出液代替部分水进行和面，并烘焙出面包，改善了面包的品质和风味，具有抗老化、延长货架期的特性，“醉梨糍”产品则把3D打印技术运用到产品中。此外，“宋三彩”“脑力宝”“茶可zi”“琥珀冰挞”等顺应时代发展而方便又营养的产品也很吸引人。
郁志芳教授对全场比赛进行了总结，他高度评价了参赛团队的创新精神，鼓励同学们能将这种精神持续进行下去，为将来走向社会打下基础，同时也强调了学习专业知识的重要性，准确把握住自己的目标定位。
经评审，WAW团队的产品“良酉伴侣”凭借良好的创新设计、较高的可行性荣获一等奖，荣获二等奖的是printer团队的“宋三彩”和wine&winner的“醉梨糍”。
朱筱玉致开幕词，他代表食品学院表达了对所有支持、关心此次论坛的老师和同学表示感谢，同时鼓励同学们提高创新意识，多动手实践，将专业知识运用到实际生产中，也期待着“明日工程师论坛”的明天更加辉煌美好。
共有八个团队入围本决赛，他们通过产品发布会、情景剧、食品达人秀等新颖的汇报形式向在场的评委和同学们阐释了产品的灵感来源、创新设计、工艺流程和市场前景等，同时他们的创新性想法也付诸于实践，提供了包装精美、味道可口的产品供评委品评，评委们针对产品的设计理念和工艺等方面进行了提问与建议。其中，“良酉伴侣”产品将我国传统的食品甜酒酿浸出液代替部分水进行和面，并烘焙出面包，改善了面包的品质和风味，具有抗老化、延长货架期的特性，“醉梨糍”产品则把3D打印技术运用到产品中。此外，“宋三彩”“脑力宝”“茶可zi”“琥珀冰挞”等顺应时代发展而方便又营养的产品也很吸引人。
郁志芳教授对全场比赛进行了总结，他高度评价了参赛团队的创新精神，鼓励同学们能将这种精神持续进行下去，为将来走向社会打下基础，同时也强调了学习专业知识的重要性，准确把握住自己的目标定位。
经评审，WAW团队的产品“良酉伴侣”凭借良好的创新设计、较高的可行性荣获一等奖，荣获二等奖的是printer团队的“宋三彩”和wine&winner的“醉梨糍”。