有确切的证据表明以日本的富士为例，长野县从1970年至2010年气温上升了1.3摄氏度，青森县从1975年至2010年气温上升了1.2摄氏度。在这段气温升高的时期，两地“富士”苹果酸性成分含量平均减少15%，糖分则平均增加了5%，而且也不像以前那么爽脆。
南京农业大学的汪教授曾向记者解释说，的确如此，其实不仅仅是苹果，随着全球气候变暖，增甜是不少品种水果普遍存在的趋势，比如梨、西瓜等等。他解释说，从专业的眼光来看，一种水果的口感如何，糖酸比很重要。
南京农业大学的葡萄种植专家陶建敏教授也曾在采访中告诉记者，同一种葡萄在光热条件不同的地区，种植出来的不仅口感不同，而且颜色也不同。比如红提这个葡萄品种，它在新疆地区是黑色的，但是同样的品种拿到南京来种植，就是粉红色的，口感上的甜味也有所不同。
原文链接：http://jlwb.njnews.cn/html/2015-02/05/content_1751678.htm
南京农业大学的汪教授曾向记者解释说，的确如此，其实不仅仅是苹果，随着全球气候变暖，增甜是不少品种水果普遍存在的趋势，比如梨、西瓜等等。他解释说，从专业的眼光来看，一种水果的口感如何，糖酸比很重要。
南京农业大学的葡萄种植专家陶建敏教授也曾在采访中告诉记者，同一种葡萄在光热条件不同的地区，种植出来的不仅口感不同，而且颜色也不同。比如红提这个葡萄品种，它在新疆地区是黑色的，但是同样的品种拿到南京来种植，就是粉红色的，口感上的甜味也有所不同。
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