新华网南京11月28日电 “从田间到舌尖的安全”，社会关注，百姓关切。11月28日下午，由新华社江苏分社、江苏省食品生产安全协会共同主办的首届“江苏食品安全论坛”在南京召开。此次论坛在主办方的倡导下，围绕“诚信自律共治共赢”主题，紧扣食品安全、社会服务、公共秩序三大要点，雨润集团、卫岗乳业、桂花鸭集团等龙头企业联合签订《首届江苏食品安全论坛食品安全承诺书》。与会企业承诺为保障食品安全、诚信守法经营、提升品牌质量尽到责任和义务；承诺让消费者吃上放心食品，加强行业自律，促进食品市场的繁荣与发展。
论坛邀请主管部门、企业代表、行业专家、权威媒体等共同参会，围绕如何加强食品安全监督和管理，探寻解决食品安全问题等进行了精彩讨论，并倡导形成全社会共治格局来维护“舌尖上的安全”。与会嘉宾一致认为，在食品行业探寻转型升级的今天，该论坛为政府、企业界、行业、学术界和媒体搭建了论道、交流、互助的权威平台，对督促行业自律、营造食品安全诚信环境起到积极的推动作用，对提升江苏的食品安全建设进程、促进食品行业健康发展、打造绿色食品强省具有重要意义。
论坛上，嘉宾们凝聚各方智慧与经验，并积极建言献策。新华社江苏分社冯诚社长在致辞中表示，应搭建政府、企业、协会、媒体等多方交流的桥梁，从源头监管、企业生产、技术保障、流通运输等关键环节上，加大对食品安全隐患的管控和治理。作为主流媒体的代表，新华社江苏分社在食品安全报道方面积极树立榜样，传播正能量，发挥主流媒体扬善惩恶的舆论引导力。
江苏省食药监局副局长俞善浚认为，要共创食品安全社会共治新格局，督促企业切实履行首负责任，加强诚信体系建设，发挥舆论监督作用。
食品安全监管中消费者担当什么角色？南京农业大学经济管理学院教授、博导周应恒提出，食品安全监管应确立消费者优先原则，把消费者利益放在首位,将保障消费者生命健康权利作为首要目标。
大家赞同，形成全社会共治格局，要全面落实各方责任，监管部门履职尽责，企业承担主体首责，媒体积极舆论监督，消费者主动参与，汇聚起维护食品安全的强大合力。
近年来，人们普遍担忧食品安全。新华社江苏分社秉承高度的社会责任感，并依托权威媒体的传播优势，在今年9月与省绿色食品协会共同启动了“首届江苏消费者最喜爱的绿色食品评选”活动。活动受到广泛关注，已收到各种渠道投票数百万。而借评选之际举办的首届江苏食品安全论坛，更是力争打造江苏食品安全产业的第一品牌活动。一方面，参会企业增强了食品安全意识，提升了社会责任感；另一方面，主管部门和行业专家的参与，有助于引导缔造良好的行业竞争和消费环境，也将给全省食品行业指引一条绿色和谐的发展道路，为食品行业的发展大计献出一份力量。
本届论坛还得到江苏省食品药品监督管理局、江苏省农委、江苏省农工办、江苏省信用办、江苏省绿色食品协会、江苏省消费者协会等行业部门的指导与支持。
论坛邀请主管部门、企业代表、行业专家、权威媒体等共同参会，围绕如何加强食品安全监督和管理，探寻解决食品安全问题等进行了精彩讨论，并倡导形成全社会共治格局来维护“舌尖上的安全”。与会嘉宾一致认为，在食品行业探寻转型升级的今天，该论坛为政府、企业界、行业、学术界和媒体搭建了论道、交流、互助的权威平台，对督促行业自律、营造食品安全诚信环境起到积极的推动作用，对提升江苏的食品安全建设进程、促进食品行业健康发展、打造绿色食品强省具有重要意义。
论坛上，嘉宾们凝聚各方智慧与经验，并积极建言献策。新华社江苏分社冯诚社长在致辞中表示，应搭建政府、企业、协会、媒体等多方交流的桥梁，从源头监管、企业生产、技术保障、流通运输等关键环节上，加大对食品安全隐患的管控和治理。作为主流媒体的代表，新华社江苏分社在食品安全报道方面积极树立榜样，传播正能量，发挥主流媒体扬善惩恶的舆论引导力。
江苏省食药监局副局长俞善浚认为，要共创食品安全社会共治新格局，督促企业切实履行首负责任，加强诚信体系建设，发挥舆论监督作用。
食品安全监管中消费者担当什么角色？南京农业大学经济管理学院教授、博导周应恒提出，食品安全监管应确立消费者优先原则，把消费者利益放在首位,将保障消费者生命健康权利作为首要目标。
大家赞同，形成全社会共治格局，要全面落实各方责任，监管部门履职尽责，企业承担主体首责，媒体积极舆论监督，消费者主动参与，汇聚起维护食品安全的强大合力。
近年来，人们普遍担忧食品安全。新华社江苏分社秉承高度的社会责任感，并依托权威媒体的传播优势，在今年9月与省绿色食品协会共同启动了“首届江苏消费者最喜爱的绿色食品评选”活动。活动受到广泛关注，已收到各种渠道投票数百万。而借评选之际举办的首届江苏食品安全论坛，更是力争打造江苏食品安全产业的第一品牌活动。一方面，参会企业增强了食品安全意识，提升了社会责任感；另一方面，主管部门和行业专家的参与，有助于引导缔造良好的行业竞争和消费环境，也将给全省食品行业指引一条绿色和谐的发展道路，为食品行业的发展大计献出一份力量。
本届论坛还得到江苏省食品药品监督管理局、江苏省农委、江苏省农工办、江苏省信用办、江苏省绿色食品协会、江苏省消费者协会等行业部门的指导与支持。
图为新华社江苏分社社长冯诚致辞。
图为江苏省农业委员会副主任、江苏省绿色食品协会会长李俊超发言。