9月27日,南京农业大学昆山蔬菜产业研究院豆芽菜工厂化生产专题研讨暨基地工作交流会在昆山市玉叶蔬食产业基地召开。副校长丁艳锋出席研讨会,新农村发展研究院办公室主任陈巍、副主任李玉清,教务处副处长吴震,农学院教授徐志刚,苏州市农委作栽站郁寅良,昆山市农委主任顾理华、副主任高文伟,昆山高新区农服中心主任季红芳,昆山城区农副食品有限公司董事长王珊、总经理唐静**我校新农办各科室、昆山市食安委、质监局等相关负责人参加此次会议。高文伟主持研讨会。
基地工作交流中,唐静首先向与会领导和专家就目前研究院的运行状况及主要工作开展情况进行了汇报。王珊就研究院下一阶段及2015年的主要工作重点及研究院未来展望进行了交流。
在随后的研讨中,与会专家针对目前豆芽菜生产工艺提出了各自的建议。大家一致认为,要生产出安全、优质、高产的豆芽菜,首先要制定好生产标准,对豆芽生产过程中的物理和化学等多方面指标进行量化;其次是通过工厂化、规模化,标准化生产,生产工艺、质量控制、技术革新等研究,原料选择、种质资源整合等诸多方面进行专题研究,生产出不加任何化学激素的豆芽产品,保障消费者的饮食安全。
丁艳锋在总结交流中对我校昆山蔬菜产业研究院基地建设工作取得的成绩表示肯定,并对基地功能优化、产业发展等方面提出了几点建议:一是依托基地,加大技术推广力度,优化基地功能,增强基地产业扩散及示范辐射能力;二是搜集、整理、保护和利用地方优良种质资源,改良优质乡土品种,提升服务地方蔬菜产业发展的科技创新能力;三是继续推进产业研究院与学校优质农产品研发的深入交流与合作,打造百姓信赖蔬食品牌,提升研究院社会服务的声誉;四是加强校地间人才培养、联合培训的合作,打造农、科、教、推多方位基地;五是探索学校地方产业研究院规范化运行的模式,实现基地建设可持续发展。
南京农业大学昆山蔬菜产业研究院成立于2013年6月,是我校特色产业基地。该基地围绕昆山蔬菜产业,按照产业技术研发、公共技术服务、人才队伍建设和科技成果转化四大功能定位,以我校园艺学院相关专业为主体,建设集蔬菜品种研发、质量检测、种植模式示范推广、技术服务与培训为一体的蔬菜产业研究院。
基地工作交流中,唐静首先向与会领导和专家就目前研究院的运行状况及主要工作开展情况进行了汇报。王珊就研究院下一阶段及2015年的主要工作重点及研究院未来展望进行了交流。
在随后的研讨中,与会专家针对目前豆芽菜生产工艺提出了各自的建议。大家一致认为,要生产出安全、优质、高产的豆芽菜,首先要制定好生产标准,对豆芽生产过程中的物理和化学等多方面指标进行量化;其次是通过工厂化、规模化,标准化生产,生产工艺、质量控制、技术革新等研究,原料选择、种质资源整合等诸多方面进行专题研究,生产出不加任何化学激素的豆芽产品,保障消费者的饮食安全。
丁艳锋在总结交流中对我校昆山蔬菜产业研究院基地建设工作取得的成绩表示肯定,并对基地功能优化、产业发展等方面提出了几点建议:一是依托基地,加大技术推广力度,优化基地功能,增强基地产业扩散及示范辐射能力;二是搜集、整理、保护和利用地方优良种质资源,改良优质乡土品种,提升服务地方蔬菜产业发展的科技创新能力;三是继续推进产业研究院与学校优质农产品研发的深入交流与合作,打造百姓信赖蔬食品牌,提升研究院社会服务的声誉;四是加强校地间人才培养、联合培训的合作,打造农、科、教、推多方位基地;五是探索学校地方产业研究院规范化运行的模式,实现基地建设可持续发展。
南京农业大学昆山蔬菜产业研究院成立于2013年6月,是我校特色产业基地。该基地围绕昆山蔬菜产业,按照产业技术研发、公共技术服务、人才队伍建设和科技成果转化四大功能定位,以我校园艺学院相关专业为主体,建设集蔬菜品种研发、质量检测、种植模式示范推广、技术服务与培训为一体的蔬菜产业研究院。