浙江农林大学1998级工程学院的校友们前两天回到母校聚会，发现学校食堂里红烧粉丝和炒豆苗这两份菜竟然还和他们读书时一样卖0.5元。不少网友称其为“良心食堂”。
其实，南京高校中这样的“良心食堂”也不少，不但低价菜一直供应，有高校还搞创新，推出半份菜、特价菜等，让学生既能吃得饱也能吃得好。
5毛菜南航有十几种 每天一到两个特价菜
“0.5元的炒豆芽,1元的木耳炒青菜，从我2005年来这工作，就是这个价，之前几年也是这个价。”南航后勤集团饮食服务中心纪干事告诉记者，除了豆芽，0.5元低价菜的品种还有粉丝、冬瓜和黄瓜等10余种，食堂会根据季节更新时令菜。
不涨价的菜会不会减量？“这些低价菜属于南航食堂保障性菜肴，价格不变量也不会减。”纪干事表示，高校食堂面对的是无收入的学生，坚持低价菜主要是为了保障贫困生或经济条件一般的学生每天吃饱吃好。
除了0.5元低价菜，每天南航每个食堂会推出1到2种菜肴作为特价菜，一般为正常售价的50%-80%。例如：鱼香肉丝、包菜笋丝肉丝（4元降到2元），鱼头豆腐煲、酸菜鱼（5元降到4元），特价菜保证一周不重样。
既能吃饱也能吃好 南林推半份菜低档菜
昨天中午，记者来到南京林业大学，正值饭点，一中心一餐厅的食堂窗口前排起了队。正在用餐的谢同学告诉记者，半份菜、低档菜专售窗口是今年才开的，“挺受欢迎的，平时都要排队。”
一中心一餐厅腾主任告诉记者，当初之所以开这个专售窗口，主要是今年开学时候学生及家长给食堂提意见，有的女生胃口不大，半份量就够了，这样可以避免浪费，“而多了半份菜和低档菜专售窗口，学生的选择余地也多了，七八块钱能比平时多尝一两个菜。”
腾主任在南林大工作十多年了，在他的印象里红烧豆腐这些年都是1块钱，没变过。“现在食堂每天要进150斤左右的豆腐，一份豆腐二两多，低价菜的供应不用担心。而现在红烧豆腐、炒豆芽成本大概在8毛左右，算上人工成本，食堂基本是平价销售，免费的紫菜蛋汤等食堂也有提供。”
南农食堂坚持“福利价” 5毛钱大肉包卖到现在
南京农业大学的食堂低价菜分成了三档价位：0.5元、0.8元、1元。“炒白菜一份0.5元，蒸鸡蛋一份1块钱，像这样的低价菜每天食堂要有八到十个，价格常年不变。”南农后勤部门的徐老师告诉记者。
“高中低三档菜有一个比例的要求是3:4:3，低档菜要占到食堂供应的3成。”徐老师表示，像这样的低价菜不用担心供应跟不上，在饭点营业时间学生随时点随时炒，保证不脱销。
此外，南农还有坚持多年实行“福利价”的菜品，比如5毛钱的肉包子和6毛钱的白水煮鸡蛋。“现在街上肉包子最便宜也要1块多了，我们学校的5毛钱大肉包，保质保量，也算是‘良心菜’了。”实习生 谢道韫
本报记者 史骏
http://dfwb.njnews.cn/html/2013-11/27/content_1548041.htm
其实，南京高校中这样的“良心食堂”也不少，不但低价菜一直供应，有高校还搞创新，推出半份菜、特价菜等，让学生既能吃得饱也能吃得好。
5毛菜南航有十几种 每天一到两个特价菜
“0.5元的炒豆芽,1元的木耳炒青菜，从我2005年来这工作，就是这个价，之前几年也是这个价。”南航后勤集团饮食服务中心纪干事告诉记者，除了豆芽，0.5元低价菜的品种还有粉丝、冬瓜和黄瓜等10余种，食堂会根据季节更新时令菜。
不涨价的菜会不会减量？“这些低价菜属于南航食堂保障性菜肴，价格不变量也不会减。”纪干事表示，高校食堂面对的是无收入的学生，坚持低价菜主要是为了保障贫困生或经济条件一般的学生每天吃饱吃好。
除了0.5元低价菜，每天南航每个食堂会推出1到2种菜肴作为特价菜，一般为正常售价的50%-80%。例如：鱼香肉丝、包菜笋丝肉丝（4元降到2元），鱼头豆腐煲、酸菜鱼（5元降到4元），特价菜保证一周不重样。
既能吃饱也能吃好 南林推半份菜低档菜
昨天中午，记者来到南京林业大学，正值饭点，一中心一餐厅的食堂窗口前排起了队。正在用餐的谢同学告诉记者，半份菜、低档菜专售窗口是今年才开的，“挺受欢迎的，平时都要排队。”
一中心一餐厅腾主任告诉记者，当初之所以开这个专售窗口，主要是今年开学时候学生及家长给食堂提意见，有的女生胃口不大，半份量就够了，这样可以避免浪费，“而多了半份菜和低档菜专售窗口，学生的选择余地也多了，七八块钱能比平时多尝一两个菜。”
腾主任在南林大工作十多年了，在他的印象里红烧豆腐这些年都是1块钱，没变过。“现在食堂每天要进150斤左右的豆腐，一份豆腐二两多，低价菜的供应不用担心。而现在红烧豆腐、炒豆芽成本大概在8毛左右，算上人工成本，食堂基本是平价销售，免费的紫菜蛋汤等食堂也有提供。”
南农食堂坚持“福利价” 5毛钱大肉包卖到现在
南京农业大学的食堂低价菜分成了三档价位：0.5元、0.8元、1元。“炒白菜一份0.5元，蒸鸡蛋一份1块钱，像这样的低价菜每天食堂要有八到十个，价格常年不变。”南农后勤部门的徐老师告诉记者。
“高中低三档菜有一个比例的要求是3:4:3，低档菜要占到食堂供应的3成。”徐老师表示，像这样的低价菜不用担心供应跟不上，在饭点营业时间学生随时点随时炒，保证不脱销。
此外，南农还有坚持多年实行“福利价”的菜品，比如5毛钱的肉包子和6毛钱的白水煮鸡蛋。“现在街上肉包子最便宜也要1块多了，我们学校的5毛钱大肉包，保质保量，也算是‘良心菜’了。”实习生 谢道韫
本报记者 史骏
http://dfwb.njnews.cn/html/2013-11/27/content_1548041.htm