2013年11月7日上午，河海大学后勤管理处党总支书记康红强率社会化管理科科长杨明、质检科科长郭鸿峰、学工处新疆学生指导教师玛老师，以及维吾尔族学生代表一行10人来我校考察民族餐厅。后勤集团公司总经理陈兴华，党总支书记陈礼柱，热情接待了康红强一行。
陈兴华介绍了我校民族餐厅情况。陈兴华说，学校十分重视和关心民族餐厅的建设，并充分发挥学工系统和学生会的作用，加强与有清真食品需求学生的沟通和交流，共同为办好民族餐厅出谋划策。饮食服务部门采取切实有效的措施，确保清真食品供应和安全，在原料采购方面，牛羊肉从江苏高校伙食联合采购中心指定、经伊斯兰教协会确认的清真肉类加工企业采购，在加工、制作、销售环节，严格按照清真食品要求，并专门配备两名维族厨师，同时，对清真食品有特殊需求学生，通过采取定制食谱、开设销售专窗、专用餐厅就餐等措施，满足需要。双方还就近年来伙食原料价格上涨、人力成本增加、员工技能培训等方面的工作，展开广泛交流。
座谈交流后，康红强一行参观考察了我校民族餐厅，并在民族餐厅品偿了拉条子、咖哩炒饭等清真特色食品。后勤集团总经理助理、饮食服务中心主任徐秀兰，公司总经理助理、办公室主任赵建业，饮食服务中心副主任朱成化、顾富贵陪同交流与考察。
