中国江苏网9月29日讯 时值金秋，两年一度的桂花鸭文化节再次拉开帷幕。第五届桂花鸭文化节得到了国家农业部农产品加工局和省市农委的大力支持，由桂花鸭集团、南京农业大学和南京鸭业协会联合举办。在保留以往特色的基础上，本届桂花鸭文化节将更加体现对社会民生的关注与责任，突出“让安全长驻，与健康同行”这一主题。

　　文化节主办方之一，桂花鸭董事长董钢说，上半年的“禽流感”事件给消费者带来了一定的心理影响，对家禽产业造成了冲击，但是目前来看，盐水鸭的消费市场总体趋于平稳，南京的鸭产业还在健康持续的发展当中。他说，今年是桂花鸭集团成功改制10周年，桂花鸭获得了“中国驰名商标”，有12项新技术申报了国家专利，还成为唯一一家出口香港的盐水鸭生产企业，作为一个被公众熟知和接受的食品品牌，桂花鸭希望给消费者以信心，中国的食品企业一样可以做到安全、健康、营养、科学。

　　据悉，桂花鸭文化节期间还将开展面向市民的优惠促销活动，以及面向社会的摄影、征文大赛。