雨润是首批国家级农业产业化重点龙头企业，长期以来一直非常注重技术进步和科技创新，年均科研经费投入高达3亿元，从事科研的博士和硕士人员已经达到近300人，技术实力和科技创新能力在国内同行业中名列前茅。如在新品开发上，平均每月有16个新品面市，占每年销售收入的30%以上。新品屡获国家专利，从而提升了产业层次，形成了具有雨润特色、经久不衰的竞争和发展优势。
雨润集团先后与南京农业大学、中国农业大学、江南大学、中国肉类研究中心、日本水产研究所、德国肉类研究所、丹麦肉类协会等近20家国内外著名的研发机构建立合作关系，并积极与意大利百乐得、荷兰托佩克等国际知名企业合作，以提高雨润集团的创新与创造能力，打造企业的核心竞争力。
雨润集团一直以来积极响应党的政策，在发展过程中依靠科技创新，逐步推动产业发展。雨润是我国食品行业中首家拥有“国家级重点实验室”、“博士后工作站”和“院士工作站”的肉制品企业。依托以上科研平台，雨润在食品关键技术领域取得上百项专项成果，牵头制定数十项国家标准，承担了肉类行业大部分重大科技攻关项目。
在此基础上，雨润积极创新发展，率先提出了“全产业链发展确保食品安全”的理念，实现了无库存的定单式生产-储运-销售的“无缝接轨”质量管理链，推动了肉类生产、加工、销售诸环节的有机结合;建立起雨润食品的“追溯机制”，雨润为每一批产品建立“户口档案”并存档保存。产品档案中记录着从原料检验、杀菌、腌制到包装再到出库等各个环节的原始数据及批次号。
近年来，雨润引进先进的生产设备，保证车间的恒温恒湿无菌环境，雨润在行业内率先推出拥有21道检验检疫的全流程追溯体系，与近20家国内外著名的研发机构建立了合作关系，雨润通过科技手段保障食品安全，获得了重大成效。
雨润集团先后与南京农业大学、中国农业大学、江南大学、中国肉类研究中心、日本水产研究所、德国肉类研究所、丹麦肉类协会等近20家国内外著名的研发机构建立合作关系，并积极与意大利百乐得、荷兰托佩克等国际知名企业合作，以提高雨润集团的创新与创造能力，打造企业的核心竞争力。
雨润集团一直以来积极响应党的政策，在发展过程中依靠科技创新，逐步推动产业发展。雨润是我国食品行业中首家拥有“国家级重点实验室”、“博士后工作站”和“院士工作站”的肉制品企业。依托以上科研平台，雨润在食品关键技术领域取得上百项专项成果，牵头制定数十项国家标准，承担了肉类行业大部分重大科技攻关项目。
在此基础上，雨润积极创新发展，率先提出了“全产业链发展确保食品安全”的理念，实现了无库存的定单式生产-储运-销售的“无缝接轨”质量管理链，推动了肉类生产、加工、销售诸环节的有机结合;建立起雨润食品的“追溯机制”，雨润为每一批产品建立“户口档案”并存档保存。产品档案中记录着从原料检验、杀菌、腌制到包装再到出库等各个环节的原始数据及批次号。
近年来，雨润引进先进的生产设备，保证车间的恒温恒湿无菌环境，雨润在行业内率先推出拥有21道检验检疫的全流程追溯体系，与近20家国内外著名的研发机构建立了合作关系，雨润通过科技手段保障食品安全，获得了重大成效。