亚青会蔬果直供基地里
番茄不红，茄子很细，生菜很圆
离8月16日南京亚青会开幕的日子已越来越近，亚青会筹备工作也已进入全面冲刺阶段。“兵马未动，粮草先行”，这两天，亚青组委会选取了一批南京周边有机蔬菜瓜果龙头企业，作为亚青会的直供基地。亚青会所选的有机蔬菜和一般蔬菜有啥不同，直供基地如今准备得如何，昨天，现代快报记者走进了入选亚青会直供基地名单的南京普朗克科贸有限公司，一探究竟。
有机蔬菜其貌不扬
与一般菜场常见的蔬菜不同，成熟的有机番茄大多个头都不大，外表多是青色泛红的，成熟的有机茄子都是细细长长的，有机生菜是矮矮圆圆的，并不散叶。这就是有机蔬菜？当记者走进普朗克有机田园，心中不禁对有机蔬菜的品质产生疑问。普朗克科贸有限公司总经理宋宁笑着解释说，这正是有机食品的特点，“其貌不扬”。“别看它外表还是青白色的，可它里面已经红了，而且不会有空心，番茄的自然成熟就应该是由内而外的。”宋宁在现场随手摘下一颗青白色番茄，胸有成竹地用刀一切两半，果然，里面大部分都变红了，且没有一点空心部分。尝了一口，果肉很结实，酸酸的果汁中略带微甜，还透着一股浓浓的番茄清香。“这就是自然原生态生长的番茄，吃起来很像小时候吃过的那种，很有番茄味。”宋宁说，他们还专门请南农的教授来检测过，有机番茄的微量元素含量，是常规番茄的10倍以上。
同样，隔壁田地里的细长紫茄子、小青椒、矮生菜都是在不用化肥、农药的环境下自由生长的。“这批刚挂果的番茄、茄子、青椒，大概在60至70天后成熟，差不多正好赶上供应亚青会。”宋宁手指着前面一大片果蔬种植大棚说。记者发现，在每个大棚入口处，都挂着一盏黄色的长方形盒子状设备，远看像灯，走进一看，原来是吸虫器。通过散发气味吸引虫子进入装置，一旦进入，虫子就被罩着网里出不去了。公司技术骨干赵发亮介绍说，这是有机田园采用的一张物理治虫方法，对田里的生长物不会产生副作用。此外，他们还在田园里专门套种了一种芋头，通过芋头宽大有绒的叶片，来吸引蛾虫在叶片上停滞产卵，便于人工捕杀清理。这样，为亚青刚播种的小菜秧、小白菜、生菜，就不用担心其叶菜会被虫咬，破坏产品品质了。
有机田园主有个“有机梦”
了解了这些科技种植法，才知道培育有机蔬菜不易。而宋宁说，真正最不容易的，是培育种植有机蔬菜的水土。根据国家环保总局有机食品认证的相关规定，有机蔬果的种植土壤需要经过三年时间的无污染、无农药、无化肥改良，这样种出的农产品才有资格送检有机食品。2001年，宋宁来到溧水永阳镇无想山脚下，考察脚下这片土地、这里半山环绕、一边临水库，成半封闭状态，正是打造有机土壤的好地形，于是，宋宁便带着他的有机蔬菜梦，辞去南京工作，投身农田。
“刚来时这里很荒芜，蚊子特别多，一天下地干活，晚上回来身上全是被咬的包。”宋宁的父亲是新中国第一代研究古代农学和现代化农学相结合的农业教授，受父亲的影响，他从小就知道有机种植是最环保最理想的生产状态。在他心里，田园里的所有农产品产出，是他开创有机田园的副产品，“其实我更想要实践和宣传的，是一种有机理念，一种有机梦想，让那些不符合自然法则、人为破坏自然环境的做法不再发生。”宋宁说，他希望给大家先行探路，将来把有机种植的经验广泛传播开来。
番茄不红，茄子很细，生菜很圆
离8月16日南京亚青会开幕的日子已越来越近，亚青会筹备工作也已进入全面冲刺阶段。“兵马未动，粮草先行”，这两天，亚青组委会选取了一批南京周边有机蔬菜瓜果龙头企业，作为亚青会的直供基地。亚青会所选的有机蔬菜和一般蔬菜有啥不同，直供基地如今准备得如何，昨天，现代快报记者走进了入选亚青会直供基地名单的南京普朗克科贸有限公司，一探究竟。
有机蔬菜其貌不扬
与一般菜场常见的蔬菜不同，成熟的有机番茄大多个头都不大，外表多是青色泛红的，成熟的有机茄子都是细细长长的，有机生菜是矮矮圆圆的，并不散叶。这就是有机蔬菜？当记者走进普朗克有机田园，心中不禁对有机蔬菜的品质产生疑问。普朗克科贸有限公司总经理宋宁笑着解释说，这正是有机食品的特点，“其貌不扬”。“别看它外表还是青白色的，可它里面已经红了，而且不会有空心，番茄的自然成熟就应该是由内而外的。”宋宁在现场随手摘下一颗青白色番茄，胸有成竹地用刀一切两半，果然，里面大部分都变红了，且没有一点空心部分。尝了一口，果肉很结实，酸酸的果汁中略带微甜，还透着一股浓浓的番茄清香。“这就是自然原生态生长的番茄，吃起来很像小时候吃过的那种，很有番茄味。”宋宁说，他们还专门请南农的教授来检测过，有机番茄的微量元素含量，是常规番茄的10倍以上。
同样，隔壁田地里的细长紫茄子、小青椒、矮生菜都是在不用化肥、农药的环境下自由生长的。“这批刚挂果的番茄、茄子、青椒，大概在60至70天后成熟，差不多正好赶上供应亚青会。”宋宁手指着前面一大片果蔬种植大棚说。记者发现，在每个大棚入口处，都挂着一盏黄色的长方形盒子状设备，远看像灯，走进一看，原来是吸虫器。通过散发气味吸引虫子进入装置，一旦进入，虫子就被罩着网里出不去了。公司技术骨干赵发亮介绍说，这是有机田园采用的一张物理治虫方法，对田里的生长物不会产生副作用。此外，他们还在田园里专门套种了一种芋头，通过芋头宽大有绒的叶片，来吸引蛾虫在叶片上停滞产卵，便于人工捕杀清理。这样，为亚青刚播种的小菜秧、小白菜、生菜，就不用担心其叶菜会被虫咬，破坏产品品质了。
有机田园主有个“有机梦”
了解了这些科技种植法，才知道培育有机蔬菜不易。而宋宁说，真正最不容易的，是培育种植有机蔬菜的水土。根据国家环保总局有机食品认证的相关规定，有机蔬果的种植土壤需要经过三年时间的无污染、无农药、无化肥改良，这样种出的农产品才有资格送检有机食品。2001年，宋宁来到溧水永阳镇无想山脚下，考察脚下这片土地、这里半山环绕、一边临水库，成半封闭状态，正是打造有机土壤的好地形，于是，宋宁便带着他的有机蔬菜梦，辞去南京工作，投身农田。
“刚来时这里很荒芜，蚊子特别多，一天下地干活，晚上回来身上全是被咬的包。”宋宁的父亲是新中国第一代研究古代农学和现代化农学相结合的农业教授，受父亲的影响，他从小就知道有机种植是最环保最理想的生产状态。在他心里，田园里的所有农产品产出，是他开创有机田园的副产品，“其实我更想要实践和宣传的，是一种有机理念，一种有机梦想，让那些不符合自然法则、人为破坏自然环境的做法不再发生。”宋宁说，他希望给大家先行探路，将来把有机种植的经验广泛传播开来。