21世纪网讯 从3月初至今，湖南镉大米流入广东餐桌被曝光数月有余。在媒体三番五次追问下，广州食药监局终于在5月18日深夜公布了涉案厂家和产地，2013年抽查8批次产品44%超标，问题大米全部来自湖南。
广州FDA为何不愿意公布这些名单，“高安大米”和“好日子”品牌在市场上并不多见，难道真的是怕引起恐慌？广州如此遮遮掩掩的反应，反而已经让市民对湖南大米产生恐惧。
而此前深粮集团被曝以镉超标压价采购湖南大米，背后有何隐情？对于湖南大米普遍由于土壤污染致镉超标的事实，广东质检部门无理由不清楚，一份迟来的镉大米名单，背后又隐藏什么秘密？
镉大米厂家名单为何难产？
5月16日，广州市食药监局发布第一季度餐饮环节食品检测结果，米及米制品合格率仅为44.4%，抽检不合格的8批次大米和米制品均镉含量超标。广州食药监局负责人表示，只公布数据，暂不公布具体名单。
此消息一出，立即引来了公众的质疑：到底是哪些餐饮企业使用了镉超标的大米及米制品？镉超标的大米哪个公司产的？涉事公司是否遭处罚？从2月底至今，历时3个月，为何现在才披露湖南镉大米名单？
对此，广州市食药监局仅在声明中强调：抽样的量比较少、抽样范围也比较窄，只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品的情况，不代表广州市的整体情况。
直至5月18日22时10分，广州市食品药品监管局才进一步向媒体通报抽检出镉超标大米及米制品的餐饮单位和品牌，并将一季度所抽查的8批次不合格产品全部点名。
据披露，涉及的问题大米有6个批次，产地均来自湖南，涉及的问题米粉有2批次，全部来自东莞道滘，米粉的生产原料也多来自湖南地区。
广州FDA公布的4家使用镉大米涉事单位中，除两家是餐饮企业外，另外两家则是学校食堂。其中涉事酒家为：广州太洋海鲜酒家、广州市海珠区燕南飞美食店；购入镉大米的高校为：仲恺农业工程学院及广东外语外贸大学南国商学院。
经溯源查实，通报中镉超标的8批次米及米制品生产厂家、品牌标识分别为：
湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的“高安大米”2批、无商标名大米1批；
湖南攸县高和夏生大米厂生产的“高安大米”1批；
湖南衡东县大浦镇东洋米厂生产的无商标名大米1批；
湖南攸县石羊塘日星大米厂生产的“好日子”珍珠米1批；
东莞市道滘金盈米制品厂生产的“东莞米粉”1批；
东莞市道滘联合米制品厂生产的“翠竹排粉”1批。
罗生门：深粮集团曾购湖南万吨镉大米
早在今年2月27日，南方日报就曾刊发题为《湖南问题大米流向广东餐桌？》的报道，称广州市场随机抽取多批次湖南大米，结果均显示镉超标，属于不合格产品。
可以溯源更早的是在2009年，深粮集团便已经爆出了购买上万吨食用镉大米的丑闻。深粮集团新闻发言人王慧敏确认，该集团的确于2009年5月采购共15415吨湖南早籼米。该批次问题大米为早籼米，来自中央储备粮长沙直属库、湘潭直属库、常德直属库、益阳直属库以及湖南省粮食局直属的湖南粮食中心批发市场等中央直属库和地方粮库。
深圳粮食集团经过初检和与湖南方面的联合送检，发现大面积的籼米重金属镉超标。
随后的2009年10月20日，深粮集团与湖南供应商共同对早籼米进行抽样，并签订了《〈粮油采购〉补充协议》。按深粮集团的说法，到2010年4月，不合格的13584吨粮食全部由湖南方提走，并退回深粮集团货款。不过，按内部人士透露，深粮集团拿湘潭库开刀后，湘潭库只被返回了180吨大米，而这180吨大米最终被拉到了佛山三眼桥粮食批发市场，卖给米粉厂当作生产原料。
湖南大米镉超标的问题早已发现。中储粮长沙直属库业务经理陈坚也承认，深圳粮食集团早在2002年就发现一批从中储粮长沙直属库采购的大米镉超标，但因为那几年大米价格比较平稳，深粮集团没有“拿此说事，还是继续从湖南批发大米”。
问题大米一直没有相关部门进行监管和处理，市民得到的依然是“暂不便公布名单的答案”，至于究竟是哪里“不便”，为什么“不便”，完全不得而知。
镉大米溯源：湖南湘江镉超标达1800倍
湖南，全国的鱼米之乡和有色金属之乡，在产业承受转型之时也经受着环境污染带来的阵痛。早在去年年底，媒体就披露“湖南13%土地遭重金属污染，湘江镉超标达1800倍”。
在“两型社会”探索中，湖南省不仅面临污染治理与地方经济发展矛盾的困局，还需要面对土壤污染给产业链上下游造成的各种负面连锁效应。
湖南省农业资源与环境保护站站长尹丽辉早前接受媒体报道时也承认，有色金属开发带来了污染，特别是湘江流域这一带。
湘潭库、长沙库、益阳库、湖南金霞公司、湘潭县裕湘粮食购销有限公司（以前叫云湖桥粮库）等多家粮库相关负责人认为，湖南普遍存在大米镉超标的情况。
统计数据显示，湖南全省受到“矿毒”及重金属污染的土地面积达28000公顷，占全省总面积的13%。湖南14个市、州中，有8个处在湘江流域，超过4000万人的生产、生活用水受到污染。
事实上不止湖南地区，早在2007年，南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队，在全国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）的县级以上市场中，随机采购大米样品91个，结果表明：10％左右的市售大米镉超标。
研究还表明，中国稻米重金属污染以南方籼米为主，尤以湖南、江西等省份最为严重。
南京农业大学教授潘根兴指出：大米镉超标的关键在环境污染，取决于两个因素，土壤的条件，品种的条件，比如说，受污染严重的酸性土壤如果种植超级杂交稻就会比常规稻更容易吸收金属镉。
人体过量摄入镉，会在肾脏中累积，严重的会导致肾衰竭，同时对骨骼也会造成不良影响。上世纪六十年代，在日本富山县，有一条叫作神通川的河流，有矿业公司在该河上游修建了一座炼锌厂，炼锌厂排放的废水中含有大量的镉，污染了河水。整个流域的稻米、鱼虾中富集大量的镉，使当地的人们得了一种奇怪的骨痛病（又称痛痛病）。
因为镉会危害人体健康，欧盟将镉列为高危害有毒物质和可致癌物质管理，我国已将镉列为第一类污染物。
我国粮食卫生标准中明确规定，镉作为污染物限量指标，每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克。即将于2013年6月1日实施的《食品安全国家标准食品中污染物限量》中也规定了谷物、蔬菜、水果、食用菌、豆类、坚果、肉类、水产品等食品中镉含量均不得超标。
盘点：
广东“黑产品”(2010年至今曝光的，部分)
2013年4月佛山高明男子虞某为让豆芽长得更快更好看，添加“无根黄豆芽素”、“豆芽多效增白王”等有害添加剂，2年来大约卖出24万斤。虞某获刑1年半。
2012年12月广州番禺蔬菜基地被曝用废电池和塑料袋等混合垃圾堆肥种菜。
2012年5月广州检出用柠檬黄染色小黄鱼，柠檬黄对肝肾胃均有害。
2011年10月增城两家加工厂生产的2款大米被检出镉超标。
2011年4月东莞茶山上元农田保护区检出通心菜含有违禁农药“氧化乐果”残留。
2011年2月媒体报道称全国10%大米受到重金属镉污染，包括广东大宝山地区。
广州FDA为何不愿意公布这些名单，“高安大米”和“好日子”品牌在市场上并不多见，难道真的是怕引起恐慌？广州如此遮遮掩掩的反应，反而已经让市民对湖南大米产生恐惧。
而此前深粮集团被曝以镉超标压价采购湖南大米，背后有何隐情？对于湖南大米普遍由于土壤污染致镉超标的事实，广东质检部门无理由不清楚，一份迟来的镉大米名单，背后又隐藏什么秘密？
镉大米厂家名单为何难产？
5月16日，广州市食药监局发布第一季度餐饮环节食品检测结果，米及米制品合格率仅为44.4%，抽检不合格的8批次大米和米制品均镉含量超标。广州食药监局负责人表示，只公布数据，暂不公布具体名单。
此消息一出，立即引来了公众的质疑：到底是哪些餐饮企业使用了镉超标的大米及米制品？镉超标的大米哪个公司产的？涉事公司是否遭处罚？从2月底至今，历时3个月，为何现在才披露湖南镉大米名单？
对此，广州市食药监局仅在声明中强调：抽样的量比较少、抽样范围也比较窄，只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品的情况，不代表广州市的整体情况。
直至5月18日22时10分，广州市食品药品监管局才进一步向媒体通报抽检出镉超标大米及米制品的餐饮单位和品牌，并将一季度所抽查的8批次不合格产品全部点名。
据披露，涉及的问题大米有6个批次，产地均来自湖南，涉及的问题米粉有2批次，全部来自东莞道滘，米粉的生产原料也多来自湖南地区。
广州FDA公布的4家使用镉大米涉事单位中，除两家是餐饮企业外，另外两家则是学校食堂。其中涉事酒家为：广州太洋海鲜酒家、广州市海珠区燕南飞美食店；购入镉大米的高校为：仲恺农业工程学院及广东外语外贸大学南国商学院。
经溯源查实，通报中镉超标的8批次米及米制品生产厂家、品牌标识分别为：
湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的“高安大米”2批、无商标名大米1批；
湖南攸县高和夏生大米厂生产的“高安大米”1批；
湖南衡东县大浦镇东洋米厂生产的无商标名大米1批；
湖南攸县石羊塘日星大米厂生产的“好日子”珍珠米1批；
东莞市道滘金盈米制品厂生产的“东莞米粉”1批；
东莞市道滘联合米制品厂生产的“翠竹排粉”1批。
罗生门：深粮集团曾购湖南万吨镉大米
早在今年2月27日，南方日报就曾刊发题为《湖南问题大米流向广东餐桌？》的报道，称广州市场随机抽取多批次湖南大米，结果均显示镉超标，属于不合格产品。
可以溯源更早的是在2009年，深粮集团便已经爆出了购买上万吨食用镉大米的丑闻。深粮集团新闻发言人王慧敏确认，该集团的确于2009年5月采购共15415吨湖南早籼米。该批次问题大米为早籼米，来自中央储备粮长沙直属库、湘潭直属库、常德直属库、益阳直属库以及湖南省粮食局直属的湖南粮食中心批发市场等中央直属库和地方粮库。
深圳粮食集团经过初检和与湖南方面的联合送检，发现大面积的籼米重金属镉超标。
随后的2009年10月20日，深粮集团与湖南供应商共同对早籼米进行抽样，并签订了《〈粮油采购〉补充协议》。按深粮集团的说法，到2010年4月，不合格的13584吨粮食全部由湖南方提走，并退回深粮集团货款。不过，按内部人士透露，深粮集团拿湘潭库开刀后，湘潭库只被返回了180吨大米，而这180吨大米最终被拉到了佛山三眼桥粮食批发市场，卖给米粉厂当作生产原料。
湖南大米镉超标的问题早已发现。中储粮长沙直属库业务经理陈坚也承认，深圳粮食集团早在2002年就发现一批从中储粮长沙直属库采购的大米镉超标，但因为那几年大米价格比较平稳，深粮集团没有“拿此说事，还是继续从湖南批发大米”。
问题大米一直没有相关部门进行监管和处理，市民得到的依然是“暂不便公布名单的答案”，至于究竟是哪里“不便”，为什么“不便”，完全不得而知。
镉大米溯源：湖南湘江镉超标达1800倍
湖南，全国的鱼米之乡和有色金属之乡，在产业承受转型之时也经受着环境污染带来的阵痛。早在去年年底，媒体就披露“湖南13%土地遭重金属污染，湘江镉超标达1800倍”。
在“两型社会”探索中，湖南省不仅面临污染治理与地方经济发展矛盾的困局，还需要面对土壤污染给产业链上下游造成的各种负面连锁效应。
湖南省农业资源与环境保护站站长尹丽辉早前接受媒体报道时也承认，有色金属开发带来了污染，特别是湘江流域这一带。
湘潭库、长沙库、益阳库、湖南金霞公司、湘潭县裕湘粮食购销有限公司（以前叫云湖桥粮库）等多家粮库相关负责人认为，湖南普遍存在大米镉超标的情况。
统计数据显示，湖南全省受到“矿毒”及重金属污染的土地面积达28000公顷，占全省总面积的13%。湖南14个市、州中，有8个处在湘江流域，超过4000万人的生产、生活用水受到污染。
事实上不止湖南地区，早在2007年，南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队，在全国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）的县级以上市场中，随机采购大米样品91个，结果表明：10％左右的市售大米镉超标。
研究还表明，中国稻米重金属污染以南方籼米为主，尤以湖南、江西等省份最为严重。
南京农业大学教授潘根兴指出：大米镉超标的关键在环境污染，取决于两个因素，土壤的条件，品种的条件，比如说，受污染严重的酸性土壤如果种植超级杂交稻就会比常规稻更容易吸收金属镉。
人体过量摄入镉，会在肾脏中累积，严重的会导致肾衰竭，同时对骨骼也会造成不良影响。上世纪六十年代，在日本富山县，有一条叫作神通川的河流，有矿业公司在该河上游修建了一座炼锌厂，炼锌厂排放的废水中含有大量的镉，污染了河水。整个流域的稻米、鱼虾中富集大量的镉，使当地的人们得了一种奇怪的骨痛病（又称痛痛病）。
因为镉会危害人体健康，欧盟将镉列为高危害有毒物质和可致癌物质管理，我国已将镉列为第一类污染物。
我国粮食卫生标准中明确规定，镉作为污染物限量指标，每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克。即将于2013年6月1日实施的《食品安全国家标准食品中污染物限量》中也规定了谷物、蔬菜、水果、食用菌、豆类、坚果、肉类、水产品等食品中镉含量均不得超标。
盘点：
广东“黑产品”(2010年至今曝光的，部分)
2013年4月佛山高明男子虞某为让豆芽长得更快更好看，添加“无根黄豆芽素”、“豆芽多效增白王”等有害添加剂，2年来大约卖出24万斤。虞某获刑1年半。
2012年12月广州番禺蔬菜基地被曝用废电池和塑料袋等混合垃圾堆肥种菜。
2012年5月广州检出用柠檬黄染色小黄鱼，柠檬黄对肝肾胃均有害。
2011年10月增城两家加工厂生产的2款大米被检出镉超标。
2011年4月东莞茶山上元农田保护区检出通心菜含有违禁农药“氧化乐果”残留。
2011年2月媒体报道称全国10%大米受到重金属镉污染，包括广东大宝山地区。