元旦上午，由饮食服务中心举办的第八届厨师烹饪比赛暨美食展在学生一食堂开幕。食堂的师傅们用精湛的技艺为师生呈现了一场别开生面的“舌尖”上的美味。本次厨师烹饪比赛暨美食展为期两天，分别在学生一食堂和学生四食堂举行。
活动现场
本届厨师烹饪比赛分为红案和白案，红案有炒五丁、红烧肉圆、糖醋里脊等规定品种和自选品种，白案有大肉包、烧卖、千层油糕、蒸饺等。评委们根据投料核算、卫生（个人卫生和菜肴卫生）情况、刀工技术、成本控制、烹饪技术、分菜均匀程度以及色、香、味等指标打分，评选出一、二，三等奖。
在美食展台，各食堂精心构思制作了“春色满园——祝福2013“”桃李满天下”“龙凤呈祥”“草原风情”“牛气冲天”等主题展台。精美的食品雕刻，逼真的面塑工艺，展现精湛刀工的花色冷拼，以及阿不力米提厨师为我们带来的富有民族特色的烤全羊、手抓饭、馕等都给同学们留下了深刻的印象。美食展销中上百种特色小吃赢得同学们争相购买，尤其是研究生院的同学购买场面非常火爆，上百盘的美食点心不一会儿便销售一空，受到了同学们好评。
举办厨师烹饪比赛暨美食展，是饮食服务中心遵循为师生员工服务的宗旨、加强后勤文化建设、构建“为民服务创先争优”长效机制的具体措施，通过岗位练兵和技能比武，积极营造饮食服务人员比、学、赶、帮、超的良好氛围，不断提升厨师的业务技能和厨师队伍的整体素质，满足师生日益提高的餐饮需求，在给广大师生带来美食享受的同时，传播了健康的饮食文化。
本届厨师烹饪比赛暨美食展得到了后勤集团公司和校学生会的大力支持，后勤集团公司总经理陈兴华、总经理助理徐秀兰带领饮食服务中心和食堂主任们进行了细致的规划，各食堂组织人员精心准备，校学工处木拉提老师和伙管会的学生代表给予了关心和支持，确保了活动顺利开展并取得了良好的效果。
活动现场
本届厨师烹饪比赛分为红案和白案，红案有炒五丁、红烧肉圆、糖醋里脊等规定品种和自选品种，白案有大肉包、烧卖、千层油糕、蒸饺等。评委们根据投料核算、卫生（个人卫生和菜肴卫生）情况、刀工技术、成本控制、烹饪技术、分菜均匀程度以及色、香、味等指标打分，评选出一、二，三等奖。
在美食展台，各食堂精心构思制作了“春色满园——祝福2013“”桃李满天下”“龙凤呈祥”“草原风情”“牛气冲天”等主题展台。精美的食品雕刻，逼真的面塑工艺，展现精湛刀工的花色冷拼，以及阿不力米提厨师为我们带来的富有民族特色的烤全羊、手抓饭、馕等都给同学们留下了深刻的印象。美食展销中上百种特色小吃赢得同学们争相购买，尤其是研究生院的同学购买场面非常火爆，上百盘的美食点心不一会儿便销售一空，受到了同学们好评。
举办厨师烹饪比赛暨美食展，是饮食服务中心遵循为师生员工服务的宗旨、加强后勤文化建设、构建“为民服务创先争优”长效机制的具体措施，通过岗位练兵和技能比武，积极营造饮食服务人员比、学、赶、帮、超的良好氛围，不断提升厨师的业务技能和厨师队伍的整体素质，满足师生日益提高的餐饮需求，在给广大师生带来美食享受的同时，传播了健康的饮食文化。
本届厨师烹饪比赛暨美食展得到了后勤集团公司和校学生会的大力支持，后勤集团公司总经理陈兴华、总经理助理徐秀兰带领饮食服务中心和食堂主任们进行了细致的规划，各食堂组织人员精心准备，校学工处木拉提老师和伙管会的学生代表给予了关心和支持，确保了活动顺利开展并取得了良好的效果。