快报讯（现代快报记者 聂聪）随着都市生活节奏越来越快，快餐店也迅速普及，并出现在生活中的各个角落。常吃快餐的人都知道，在快餐店点餐的时候，服务人员会将一张类似于广告纸的餐盘纸放在托盘上，并把食物放在托盘上。最近，有市民注意到这个现象，一些用包装纸包好了的食物如汉堡、鸡翅等一般直接放在托盘的纸张上，而不完全包装的薯条也常被服务人员如此放。

    昨天中午，记者走访了市内多个快餐店，在新街口某快餐店，一位负责点餐的女服务员将包装好的薯条放在托盘上，匆忙间有不少薯条直接接触了餐盘纸，但顾客似乎并不介意，直接将自己的食物端走了。记者看到，餐盘纸上印了一行小字：“此餐盘纸为一般印刷品，不可与食品直接接触。”而德基商场附近的一家快餐店为防止薯条直接接触餐盘纸，会在薯条下面垫一张餐巾纸。

    同时记者注意到，与快餐店的服务人员相比，很多市民似乎并不在意食物是否接触垫纸，更有甚者还有把食物倒到餐盘纸上的习惯。在洪武路上的一家“洋快餐”，记者看到，一对年轻的情侣边聊天，边把番茄酱倒在纸上，直接拿着薯条蘸纸上的酱吃。除此之外，还有一些市民将番茄酱挤在其他食品的包装盒内部，比如汉堡盒子，也有部分人将番茄酱挤在饮料盖上。

    南京农业大学食品科技学院教授钱金说，餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类溶液，而苯类溶液都是致癌物质。即使是采用了不含苯的环保油墨，油墨本身也不能直接接触食品。“特别是油性的食物，油墨则更容易进入食品，会造成食品中含有甲苯、铅等有害物质。”钱金说，目前国内还没有可食性油墨，快餐服务人员及顾客要提高食品安全意识，不要将食物直接放置在有印刷油墨的纸上。