经过暑期紧张施工，我校南苑学生第二食堂后场扩建工程按期竣工，并于9月1日正式投入试运行。
2003年，为满足学生对餐饮服务品种多样性及全天候供应时间的需求，南苑学生第二食堂将原有大伙供应模式改为特色品种供应，并实行全天不间断供餐，深受学生欢迎。但是，随着就餐人数的的不断增加，食品药品监管及消防要求的不断提高，原有后场加工、制作、销售场已不能满足现有供餐需求。
为彻底改变我校南苑学生第二食堂后场状况，经学校批准，今年春节后，后勤集团公司邀请设计院、消防部门及食品药品监督管理局等有关专业人员现场察看，按照粗加工、清洗、切配、烹制及销售等加工流程要求，以及原料运输、人员通道等要求，认真研究扩建改造方案，在暑假期间进行扩建改造施工，同时对餐厅进行粉刷出新。改造后的后场新增近600平方米，每个供应点按加工流程分隔成加工间、烹制间和备菜间，并将炉灶、厨具、油烟净化等设备进行了维修或更新。
经过一周的试运行，加之新安装空调的启用，目前，南苑学生第二食堂餐厅窗明几净、窗口标识清晰醒目，操作间、烹制间、备菜间整洁有序，已进入正常供应状态，深受学生的欢迎。
2003年，为满足学生对餐饮服务品种多样性及全天候供应时间的需求，南苑学生第二食堂将原有大伙供应模式改为特色品种供应，并实行全天不间断供餐，深受学生欢迎。但是，随着就餐人数的的不断增加，食品药品监管及消防要求的不断提高，原有后场加工、制作、销售场已不能满足现有供餐需求。
为彻底改变我校南苑学生第二食堂后场状况，经学校批准，今年春节后，后勤集团公司邀请设计院、消防部门及食品药品监督管理局等有关专业人员现场察看，按照粗加工、清洗、切配、烹制及销售等加工流程要求，以及原料运输、人员通道等要求，认真研究扩建改造方案，在暑假期间进行扩建改造施工，同时对餐厅进行粉刷出新。改造后的后场新增近600平方米，每个供应点按加工流程分隔成加工间、烹制间和备菜间，并将炉灶、厨具、油烟净化等设备进行了维修或更新。
经过一周的试运行，加之新安装空调的启用，目前，南苑学生第二食堂餐厅窗明几净、窗口标识清晰醒目，操作间、烹制间、备菜间整洁有序，已进入正常供应状态，深受学生的欢迎。