中国江苏网7月23日讯 前两天，葡萄专家、上海交大农业与生物学院教授王世平和上海农科院研究员李世诚来到武进湖塘，走进王秋南的葡萄园，从树上摘下几串夏黑，只见颗粒饱满，大小均匀，色泽统一，紫黑厚重，甜酸适口，连连称赞：“搞了这么多葡萄研究，就没怎么见到过这么好的夏黑！”
在49岁的王秋南看来，这正是自己10年来投身于葡萄种植的目标。
离职种起70亩葡萄
王秋南1988年从南京农业大学果树系毕业，曾在武进林业站从事多年技术推广工作。有感于周边农户种葡萄的很多，但是种出优质葡萄、种出葡萄特色品质的比较少，王秋南在2003年放弃了铁饭碗，筹措七八十万元资金，流转70亩地，亲手种起了葡萄。
根据自己的经验和认识，王秋南挑选出适合本地栽种的葡萄品种，以夏黑为主，辅以巨峰、黑峰。“夏黑是从日本引进的三倍体无核品种，也是目前国际上的优质品种；巨峰在国内已有一定的种植历史，许多人觉得不好，其实巨峰在日本已经种了五六十年，还是很有特色的。”他说。
为了杜绝外来杂尘尤其是汽车尾气造成的污染，王秋南在葡萄园靠近道路的一侧用彩钢瓦围栏隔绝；葡萄园全部采用洁净化种植、管理技术，坚持以天然降水为主，以确保水源清洁；在种植中全部使用有机肥，实行生态化栽培。
一亩3棵葡萄树
王秋南对于种葡萄还有许多自己的见解。
比如，在他的葡萄园里，到处都是杂草。“在日本，葡萄种植技术非常先进，他们的葡萄园里有很多草，主要是利用杂草的营养，这叫做生草栽培。”王秋南说，并不是任杂草疯长，而是视其长势或一个月一次、或两个月一次割草，让割下的草在葡萄园里腐烂，这既给土地带来调整，也给葡萄树带来营养。
别人种葡萄树越多越好，每亩地多的达到200多棵，少的也要近100棵，王秋南一开始就限制在60棵/亩，以后越砍越少，2005年把葡萄树砍掉一半，再然后进一步逐渐削减，现在每亩不到10棵树，最少的一亩地只有3棵葡萄树。
仔细看王秋南种的葡萄，规格其实也不大，每串只有8两左右，每串都差不多大，每一颗都非常均匀。原因在于，王秋南总要进行疏花和疏果。疏花就是在葡萄开花之后，剪掉花穗最上面的部分，仅保留穗尖一小部分，最初只留6厘米，后来改为5厘米，现在统一保留3.5厘米；疏果是在幼果长出来后适当予以剔除，保证颗与颗之间能伸进手指。王秋南算了一下，现在每亩大概留下1800串，最后采摘时也就1200串。
25-30元/斤的葡萄
葡萄的栽培周期比较长。在等待2年之后，2005年开始，王秋南的葡萄正式上市。第一年的产量只有600斤/亩，但由于管理得当、技术到位，葡萄质量非常好，很快15-20元/斤的葡萄受到客户的好评和欢迎。随后几年，亩产从600斤逐渐提高到800斤、1000斤，现在逐步稳定在1200斤。
事实上，这与多数葡萄产量的2000-3000斤/亩有着不小差距，但这正是王秋南刻意的结果，用王秋南的话来说，“我并不是追求的产量，而是追求的品质，种出能体现品质特色的葡萄。”也正是这样的优质葡萄，带来的是高出普通市场许多的价格，现在他的葡萄批发价都稳定在25-30元/斤，许多市民尤其是老客户都开着车上门来购买，不用推销都能供不应求，“今年已经差不多卖掉1000多盒了。”
王秋南算了笔账：按亩产1200斤、每斤25元计算，每亩可以售出3万多元，去除成本，每亩利润在1.5-2万元，虽不算很高，但由于质量好，市场比较稳定，倒也不用发愁，最重要的是，自己当初的目标基本达到了。
不过王秋南也有自己的担忧。比如，他当初流转的土地期限是12年，再过2年就到期了，到时候能否继续流转？如果不能流转到手的话，10多年的心血就付之东流了…… （陈荣春）
在49岁的王秋南看来，这正是自己10年来投身于葡萄种植的目标。
离职种起70亩葡萄
王秋南1988年从南京农业大学果树系毕业，曾在武进林业站从事多年技术推广工作。有感于周边农户种葡萄的很多，但是种出优质葡萄、种出葡萄特色品质的比较少，王秋南在2003年放弃了铁饭碗，筹措七八十万元资金，流转70亩地，亲手种起了葡萄。
根据自己的经验和认识，王秋南挑选出适合本地栽种的葡萄品种，以夏黑为主，辅以巨峰、黑峰。“夏黑是从日本引进的三倍体无核品种，也是目前国际上的优质品种；巨峰在国内已有一定的种植历史，许多人觉得不好，其实巨峰在日本已经种了五六十年，还是很有特色的。”他说。
为了杜绝外来杂尘尤其是汽车尾气造成的污染，王秋南在葡萄园靠近道路的一侧用彩钢瓦围栏隔绝；葡萄园全部采用洁净化种植、管理技术，坚持以天然降水为主，以确保水源清洁；在种植中全部使用有机肥，实行生态化栽培。
一亩3棵葡萄树
王秋南对于种葡萄还有许多自己的见解。
比如，在他的葡萄园里，到处都是杂草。“在日本，葡萄种植技术非常先进，他们的葡萄园里有很多草，主要是利用杂草的营养，这叫做生草栽培。”王秋南说，并不是任杂草疯长，而是视其长势或一个月一次、或两个月一次割草，让割下的草在葡萄园里腐烂，这既给土地带来调整，也给葡萄树带来营养。
别人种葡萄树越多越好，每亩地多的达到200多棵，少的也要近100棵，王秋南一开始就限制在60棵/亩，以后越砍越少，2005年把葡萄树砍掉一半，再然后进一步逐渐削减，现在每亩不到10棵树，最少的一亩地只有3棵葡萄树。
仔细看王秋南种的葡萄，规格其实也不大，每串只有8两左右，每串都差不多大，每一颗都非常均匀。原因在于，王秋南总要进行疏花和疏果。疏花就是在葡萄开花之后，剪掉花穗最上面的部分，仅保留穗尖一小部分，最初只留6厘米，后来改为5厘米，现在统一保留3.5厘米；疏果是在幼果长出来后适当予以剔除，保证颗与颗之间能伸进手指。王秋南算了一下，现在每亩大概留下1800串，最后采摘时也就1200串。
25-30元/斤的葡萄
葡萄的栽培周期比较长。在等待2年之后，2005年开始，王秋南的葡萄正式上市。第一年的产量只有600斤/亩，但由于管理得当、技术到位，葡萄质量非常好，很快15-20元/斤的葡萄受到客户的好评和欢迎。随后几年，亩产从600斤逐渐提高到800斤、1000斤，现在逐步稳定在1200斤。
事实上，这与多数葡萄产量的2000-3000斤/亩有着不小差距，但这正是王秋南刻意的结果，用王秋南的话来说，“我并不是追求的产量，而是追求的品质，种出能体现品质特色的葡萄。”也正是这样的优质葡萄，带来的是高出普通市场许多的价格，现在他的葡萄批发价都稳定在25-30元/斤，许多市民尤其是老客户都开着车上门来购买，不用推销都能供不应求，“今年已经差不多卖掉1000多盒了。”
王秋南算了笔账：按亩产1200斤、每斤25元计算，每亩可以售出3万多元，去除成本，每亩利润在1.5-2万元，虽不算很高，但由于质量好，市场比较稳定，倒也不用发愁，最重要的是，自己当初的目标基本达到了。
不过王秋南也有自己的担忧。比如，他当初流转的土地期限是12年，再过2年就到期了，到时候能否继续流转？如果不能流转到手的话，10多年的心血就付之东流了…… （陈荣春）