“油条配豆浆”被看作是中式早餐的代表，不过，最近武汉一些油条摊点会添加一种叫做“油条精”的东西，其中含有的一些化学成分，长期食用会引发人体疾病。7月20日，记者走访南京市场后发现，所谓的“油条精”南京也有售。
　　
　　 20日下午3点左右，在下关区白云亭调味品批发市场，记者来到一家卖调料的店，询问老板是否有“油条精”出售，坐在柜台后面的女老板回复：“有，但只批发不单卖。”记者提出想看一看后，老板娘从柜台后面一排箱子最底下的小箱子里，抽出一包“油条精”说：“一箱40包，120块钱，平均下来就3块钱一包。”这位老板娘介绍，这个“油条精”卖得很火，一般情况下，来的人都是成箱成箱地买。随后，记者又走访了多家调料店，发现整个调味品批发市场不少商户都在出售“油条精”，但大多并不公开卖，放置位置也比较隐秘。
　　
　　记者注意到，那包“油条精”是由安徽合肥一家食用化工厂生产，其产品成分一栏只是模糊地写着“食用碳酸氢钠、明矾、淀粉等”。“油条精主要配料明矾含有大量的铝，经常食用这类油条会使骨质变得疏松。”南京农业大学食品科学学院副教授安辛欣说。（聂聪 赵凤娟）