6月1日是儿童节，但是很多人想不到的是，6月1日还是世界牛奶日，营养学家建议，每天应该摄入适当的奶制品，摄入量则因人而异。
每天该喝多少奶？
江苏省人民医院营养科主任李群说，奶类含优质蛋白质、脂类、矿物质和维生素，尤其是奶类含的钙丰富且易被吸收，非任何食物可比。按照2008年的《中国居民平衡膳食宝塔》，我们每天应摄入鲜奶300克以上，相当于酸奶360克、奶粉45克。李群说，不是说达不到300克就表示摄入不够，奶制品的摄入不要求人人都绝对化，300克只是个平均概念，营养摄入讲究的是均衡，适合自己的就是最好的。
“一天一斤奶”被指太多了
近日，中科院发布中国人“参考食谱”，报告提出了中国人每天的参考食谱：其中提到“半斤水果一斤奶”。不过，这个参考食谱被认为很不科学，“一斤奶”太多了。李群也认为，奶制品摄入“300克”的提法比较科学，不认同中科院的版本。
国内营养专家认为，一斤奶的提法太夸张了，中国人一天2瓶就够了，就能补充600毫克钙。乳制品摄入并不是多多益善。无论是牛奶，还是酸奶、乳清蛋白等其他乳制品，应该是作为我们平衡膳食的一部分。一般来说每天建议喝鲜奶不要超过600克。专家告诉记者，美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关，其原因可能与某些品牌的牛奶中雌激素含量较高有关。
七成南京人天天喝奶
南京这个城市的奶制品消费如何呢？南京农业大学曾经对南京牛奶消费进行过调查，结果显示72.67%的南京人能够坚持天天饮用牛奶, 27.33%的人是每周至少饮用一次。从性别上看，女性比例明显高于男性。调查结果显示，在牛奶消费群体中，9.32%的消费者每日牛奶的消费量在125克以下，60.87%的消费者每日牛奶消费量为125~250 克，另有27.33%的消费者每日牛奶消费量为250~500克，2.48%的牛奶消费量在500 克以上。
牛奶日已有50多年历史
“世界牛奶日”是由联合国粮农组织倡导的。
上个世纪50年代，法国促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想，在1961年被国际牛奶联合会（IDF）采纳，并将每年5月第三周的周二定为“国际牛奶日”。但由于这一天在每年都不固定，因此2000年经联合国粮农组织（FAO）的提议，征得了世界700多位乳业界人士的意见，并兼顾到某些国家已经确定的日期后，正式把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。（刘峻）
每天该喝多少奶？
江苏省人民医院营养科主任李群说，奶类含优质蛋白质、脂类、矿物质和维生素，尤其是奶类含的钙丰富且易被吸收，非任何食物可比。按照2008年的《中国居民平衡膳食宝塔》，我们每天应摄入鲜奶300克以上，相当于酸奶360克、奶粉45克。李群说，不是说达不到300克就表示摄入不够，奶制品的摄入不要求人人都绝对化，300克只是个平均概念，营养摄入讲究的是均衡，适合自己的就是最好的。
“一天一斤奶”被指太多了
近日，中科院发布中国人“参考食谱”，报告提出了中国人每天的参考食谱：其中提到“半斤水果一斤奶”。不过，这个参考食谱被认为很不科学，“一斤奶”太多了。李群也认为，奶制品摄入“300克”的提法比较科学，不认同中科院的版本。
国内营养专家认为，一斤奶的提法太夸张了，中国人一天2瓶就够了，就能补充600毫克钙。乳制品摄入并不是多多益善。无论是牛奶，还是酸奶、乳清蛋白等其他乳制品，应该是作为我们平衡膳食的一部分。一般来说每天建议喝鲜奶不要超过600克。专家告诉记者，美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关，其原因可能与某些品牌的牛奶中雌激素含量较高有关。
七成南京人天天喝奶
南京这个城市的奶制品消费如何呢？南京农业大学曾经对南京牛奶消费进行过调查，结果显示72.67%的南京人能够坚持天天饮用牛奶, 27.33%的人是每周至少饮用一次。从性别上看，女性比例明显高于男性。调查结果显示，在牛奶消费群体中，9.32%的消费者每日牛奶的消费量在125克以下，60.87%的消费者每日牛奶消费量为125~250 克，另有27.33%的消费者每日牛奶消费量为250~500克，2.48%的牛奶消费量在500 克以上。
牛奶日已有50多年历史
“世界牛奶日”是由联合国粮农组织倡导的。
上个世纪50年代，法国促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想，在1961年被国际牛奶联合会（IDF）采纳，并将每年5月第三周的周二定为“国际牛奶日”。但由于这一天在每年都不固定，因此2000年经联合国粮农组织（FAO）的提议，征得了世界700多位乳业界人士的意见，并兼顾到某些国家已经确定的日期后，正式把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。（刘峻）