“当你吃微波食品时，身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症，荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落，永久性脑损伤，甚至还有心脏病。”日前，一则介绍“微波炉危害”的微博被不少网友转发，并迅即引起全国网友们的关注。
南京农业大学食品科技学院安教授接受记者采访时表示，不可妖魔化微波食品，事实上，微波炉和传统的烹饪方式一样，只不过是一种烹饪方式而已。中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授称，所谓微波加热食品有毒说，是对微波烹调不了解所致，日常生活中微波烹调是安全的。但是，如果加热超过120℃的确会产生致癌物。 （扬子晚报）
南京农业大学食品科技学院安教授接受记者采访时表示，不可妖魔化微波食品，事实上，微波炉和传统的烹饪方式一样，只不过是一种烹饪方式而已。中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授称，所谓微波加热食品有毒说，是对微波烹调不了解所致，日常生活中微波烹调是安全的。但是，如果加热超过120℃的确会产生致癌物。 （扬子晚报）