10月10-16日，应周光宏教授的邀请，瑞典农业大学Kerstin Lundstrom教授来国家肉品质量安全控制工程技术中心交流访问。 

    期间，Lundstrom教授为我校肉品加工、动物营养、动物生理生化等专业的教师和研究生作了题为“The effect on pork meat quality of the RN- allele - a substitution in the PRKAG3 gene ”和“Effects of early immunocastration of male pigs on boar taint, production and behavior”的学术报告。报告分别从RN-基因（又称酸肉基因）对生猪生产性能、生理特征、猪肉的化学组成、加工特性、感官品质特征的影响等方面分析了RN-基因的利与弊；从公猪味的形成机制、影响因素及其控制等方面分析了免疫去势的优势。Lundstrom还介绍了欧洲国家在RN-基因控制、公猪味控制等方面所开展的研究工作和进展。 

    Lundstrom参观了国家肉品质量安全控制工程技术研究中心及其产学研基地雨润集团和扬州五亭食品有限公司，听取了“中心”和企业工作人员的介绍，对中心快速发展和我校产学研合作成效给予了极高的评价和赞赏，并商讨了两校在肉品科学科研及本领域人才交流等方面的合作事宜。 

    瑞典农业大学是目前欧美发达国家涉农高校中仍以“农业”命名的重点大学，在动物医学和动物科学、农业资源与环境、食品科学与技术、园林规划和园艺、林业等专业领域，以及国际研究生教育等方面居于世界前列。