怎样挑选好葡萄?

时间:2011-07-30浏览:2

    市民陈女士:听说江心洲葡萄节开幕了,我想带孩子去葡萄园痛快尝鲜。如何摘葡萄、“识”葡萄、挑选葡萄呢?

    江心洲街道分管农业的副主任吴坤明:采摘葡萄的时候,最好选择套袋的葡萄进行采摘。

    南京农业大学园艺学院教授陶建敏:选葡萄时主要注意两点。一是看品种,早熟的品种,比如夏黑、红牛奶等,它们成熟度够了,都会很好吃。中晚熟品种没有到成熟期,别看它果大,现在吃起来口味肯定不咋地;二是看果粒大小,优质葡萄一串的重量,也就是行家所称的穗重,在1斤左右为最好。

    江心洲葡萄协会会长朱嗣德:挑葡萄时,首先看外观形态,大小均匀、枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、最好表面有层白霜的品质比较好;其次要尝尝口味,看一串葡萄是否甜,要先尝最下面的几颗,如果甜就代表整串葡萄都是好的。

通讯员 林厚彬 汪永华 杨娟