我校高水平研究论文在《Green Chemistry》上发表

     以食品学院陈志刚老师为第一作者、南京农业大学为第一知识产权单位、题目为《Efficient and highly regioselective acylation of andrographolide catalyzed by lipase in acetone》研究论文在英国皇家化学会杂志《Green Chemistry》（影响因子5.836）上发表。论文首次采用酶法对天然活性产物穿心莲内酯进行修饰，这是食品学院在科研论文上，首次突破影响因子5的一篇高水平研究论文。

    据悉，我校食品院最近几年科研水平不断提升，2009年共发表科研论文195篇，其中SCI收录论文72篇。