为了进一步做好“食品科学”国家重点（培育）学科、“食品科学与工程”江苏省一级学科重点学科的建设工作，4月29日上午，校长郑小波，副校长周光宏、胡锋在研究生院领导的陪同下，调研食品科技学院学科建设情况，指导学科建设规划。食品学院党政领导以及各学科学术带头人参加了座谈会。
食品学院院长陆兆新教授汇报了2006年以来学院学科发展概况、面临的挑战与机遇、未来发展思路等。随后，董明盛、屠康、徐幸莲、顾振新、曾晓雄、别小妹等教师就学院学科发展存在的空间、人才引进的力度与规划，学科方向的凝练提升，对外合作与社会服务的拓展，研究生培养的质量等提出了建议意见。
国家“肉品质量安全控制”工程技术研究中心主任周光宏教授指出，“食品科学与工程”学科是一个传统学科，随着食品工业的快速发展，它也成为近20多年来快速发展的学科。从2008年教育部学位与研究生教育发展中心对“食品科学与工程”学科全部参评单位按总分排序来看，我校“食品科学与工程”学科排名第5位，进入了全国第一方阵。这样的结果，一方面充分肯定了我校“食品科学与工程”学科十五以来所取得的重大成绩，另一方面也给本学科的发展增加了更大的压力。找出与国内其他单位的差距，分析本学科发展存在的问题和危机，对于促进本学科发展和学科建设，具有重要意义。
郑小波听完汇报和讨论后，对“食品科学与工程”学科在大家的共同努力下，“十五”以来取得的发展给予充分肯定。他希望食品科技学院党政领导以及学术带头人要针对“食品科学”国家重点（培育）学科如何转正等问题，充分利用自身的优势和特点，客观地分析学科与国内其他单位相比存在的差距，提高认识、集思广益，制定有效可行的促进学科发展的方案，同时做好具体措施的落实、督促和检查工作，确保“食品科学”国家重点（培育）学科通过验收。