由我校承担的2009年国家公益性行业科研专项“肉类生产与加工质量安全控制技术”项目启动会于2009年12月13日在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心举行。来自农业部农产品加工局、中国肉类食品综合研究中心、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、山东农业大学、华南理工大学、西南大学、东北农业大学、河南农业大学、江苏雨润食品产业集团有限公司、江苏食品集团有限公司、山东六和集团有限公司等项目协作单位的领导和代表共20余人参加了会议。

 

    会议由南京农业大学副校长、项目首席专家周光宏教授主持并致欢迎词。农业部农产品加工局副局长王秀忠、科教质量处处长姜倩发表讲话。周光宏做项目总体汇报，各参加单位分别介绍了初步的研究计划。