优质大米一般都外形晶莹饱满，家住郊区的小赵近日到农村亲戚家串门时看到了一种微微发红的大米。纳闷的小赵以为大米变质了，一打听才知道收获后就是这样。小赵特地把大米带到南京农业大学进行咨询，该校杂草研究室强胜教授看了样品后说，其实那是一种混有杂草稻的大米。“杂草稻种皮为棕红色，谷壳颜色呈黄色或褐色，被称为红米稻。混有杂草稻的大米米质和产量都会受到影响。”强胜说，“目前杂草稻在全国各地稻区都有发生。”

　　杂草稻会影响稻子产量

　　强胜介绍，一般认为杂草稻是栽培稻和野生稻的天然杂交种。由于它具有易落粒、能休眠以及与栽培稻争夺阳光、养分、水分等特征，因而杂草稻确切地说是一种杂草。杂草稻在大部分种植水稻地区均能生长，泰国、越南、马来西亚等水稻生产国发生危害都比较重。

　　据南京农业大学杂草研究室强胜课题组近3年的调查，我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、江西、广东、广西、云南、四川和重庆等地稻田近年来均有杂草稻危害发生。数据表明，2008年全国杂草稻发生面积超过20万公顷，约占直播稻面积的25％。

　　农业专家说，杂草稻会严重影响稻子产量。以江苏省为例，2007年杂草稻发生严重的田块，杂草稻密度达每平方米36.4株，轻微田块每平方米0.27株，造成水稻平均减产20%左右，严重发生田块减产60%～80%，甚至绝收。

　　杂草稻对身体健康危害比较小，但混杂到栽培稻中后会导致稻米口感、米色等品质下降，影响稻谷的市场价格。江苏省种植水稻大多为粳稻品种，混杂籼型杂草稻后，由于杂草稻粒细长、米碎，而且大多为红色，从而严重影响稻米品质。近年，江苏苏北稻米市场混有杂草稻的稻谷每公斤仅卖1.2元，并且一般只能卖给饲料加工厂做饲料加工原料。

　　苏中地区杂草稻发生最严重

　　在南京农业大学杂草研究室的杂草稻圃中，2008年种植了在全国收集到的杂草稻1360余个株系，根据米质大致可分为籼型、粳型和籼粳混杂型。而调查表明，江苏省有三种生物型，均为籼型杂草稻。

　　尽管杂草稻让稻农恨之入骨，但也无可奈何。据强胜介绍，杂草稻种子与栽培水稻的相似程度高，农民对杂草稻的识别比较困难。稻种出苗后，又没有有效防除杂草稻的除草剂，最有效的防除方法是在分蘖期进行人工拔除，但很耗时，效率又低。

　　强胜说，南京农业大学杂草研究室课题组曾对全国稻区开展取样调查，结果表明辽宁、江苏、浙江和广东等省杂草稻发生比较严重。全国农技服务中心在2008年组织了江苏、湖南和广东等省的调查，发现江苏的苏中地区杂草稻发生最为严重。