12月18日晚19点,食品科技学院“第七届明日工程师论坛”决赛在教四楼报告厅拉开帷幕。本次大赛经过几年的发展，目前已走向全校，向全校各个学院各年级的同学征集创新产业化作品。本次大赛得到了食品科技学院团委以及校团委各级领导的大力支持，经过激烈的角逐，共有17组团队进入最终的决赛。
19点，比赛开始，由食品院团委书记朱筱玉老师致开幕词，简述了明工的成长历程，并对各个参赛队提出了希望。另外，我们还很荣幸的邀请到韩永斌教授、姚正颖老师等共五位评委为这次比赛打分、点评。
本次比赛吸引了全校各个专业同学的目光，整个比赛现场气氛热烈。各小组从灵感来源、文化背景、制作流程、产品优势、可行性分析等方面做了精炼、系统地汇报。其中，“DO it”团队的南瓜盅引起了大家的兴趣，他们做出的产品得到了在场同学的广泛认可，创新性较好，市场可行性也较高；GYPGYM代餐能量棒让我们可以成就随时随地补充能量的梦想；五月龙舟的纸质食品，无论在创新性还是可行性方面都有较大的优势。它将我国的造纸术与新型食品相联系，新创意引领新科技。值得一提的是，各组同学都结合市场现状进行同类产品比较，并有针对性地提出自己产品的优化设计，将理论与实践相结合，可行性较以往有进一步的提高。
本次比赛的特等奖项目是：《鱼鳞冻创意产品》。此项目将能源再利用、营养性、创新性合为一体，是一个各方面都很出色的产品项目。比赛结束后，韩永斌教授进行了整场点评，首先肯定了所有参赛小组的优秀成果，然后根据自己参加历届明日工程师论坛对该场进行比较，做出精彩的点评，为下一届明日工程师的成功开展提出了希望。最后，第七届明日工程师论坛在一片热烈的掌声中结束。
本次比赛的成功举办，不仅锻炼了学生组织表达能力，使学生对专业知识的掌握与应用能力进一步的提高，还扩展学生的知识面，使学生不仅在技术上了解食品，更明白食品是如何做到产业化应用，为学生今后进行学术研究与进行食品相关工作打下良好的基础。与此同时，在比赛中找到自己与其他同学的差距，清晰以后奋斗的方向。总而言之，提高大学生核心竞争力，使大家在乐中学，在学中乐。