食品科技学院2008级新生入学教育大会于2008年9月11日晚在金陵研究院国际报告厅隆重举行。食品科技学院党委书记董明盛教授、院长陆兆新教授、副院长徐幸莲教授、办公室主任钱金老师、院辅导员朱筱玉老师、郭军洋老师、院教务秘书史秋峰老师、新生班主任陈晓红副教授、刘登勇老师以及院兼职辅导员王蓉蓉和吴垚出席了本次会议，会议由院党委副书记孙健 老师主持。
陆兆新院长首先致辞，欢迎来自五湖四海的学子走进食品科技学院这个大家庭，并对刚刚入学的176名本科生提出了几点建议：大学四年是重要的四年，是踏上美好人生的第一步，等量的时光会创造出不等量的价值，希望大家珍惜宝贵的时光，努力学习，但同时也要珍爱身体，积极参加体育锻炼，希望大家在四年的学习生活中成为高度修养的人，成为“己所不欲，勿施于人”的人，并且相信大家一定会无愧于时代的期望，勇担重任，成为中国的拔尖人才。
接下来由副院长徐幸莲教授从学院的历史，学科建设，科学研究等方面详细介绍了食品院的相关情况，并介绍了我院在国内外的科研活动，以及与国外越来越多的学术交流。同时，徐幸莲教授又对本科生的专业学科定位进行介绍。她指出我院师资队伍强大，近年来在各方面的变化巨大。教授与博士生导师日益增多。36-45岁的老师占据大多数，“年轻化”是我院的一大特点。学院的教学条件得到了充分地利用，实验设备有很大的改善。我院有校外教学基地19个。我院建立了较完善的建立人才培养方案及新的课程体系。在教学研究方面，教学成果充分的应用于教学实践中。由于项目的资金支持，教学方面有很大改进，实践教学方法也得到了很好的改革。师德好，学风正。近几年的毕业生就业率都高达96％以上，用人单位满意率95％以上。
稍候，教师代表、校“师德标兵”陈晓红副教授致辞欢迎新同学。她希望大一新生要四年的大学生活中学会做人、学会做事、生活上学会自控、学会相互谦让、学会自主学习、学会培养创新精神、学会合作，并且能够敢于创新、辛勤付出，变被动学习为主动研究。她愿与同学们做良师、做益友，师生同心，互学互助。新生代表吴寒同学也代表全体新生表达了自己的决心，在未来的四年中一定努力学习，展现新一代大学生的风采。
在新生代表发言后，院党委副书记孙健老师从学生工作的目标、原则、职能、入党、学生活动等方面介绍了食品院的学生工作。孙健副书记指出我院的学生活动众多，不但丰富了学生的课余生活，学生的各方面能力还得到了很大的提高，使得我院的毕业生在激烈的竞争中立于不败之地。同时，孙老师还对如何成为合格的大学生提出了几点建议：首先，入学先培养自己的三种意识：“感恩”，时刻怀有感恩的心；“负债”，不管家庭经济是好是差，同学之间都不要盲目攀比；“责任”，作为一名大学生，要勇于承担责任，勇于面对挫折；其次，在大学中要学会七项学习：自修之道、基础知识、实践贯通、培养兴趣、积极主动、掌控时间、为人处世；最后希望大家能在思考中确立自我、学习中寻求真理、独立中体验自立、计划中把握时间、表达中锻炼口才、交友中品位成熟、实践中赢得价值、举中获取快乐、追求中获得力量，做成熟稳重、追求卓越的合格大学生。
最后，食品院党委书记董明盛教授做总结性发言，入学教育是大学的第一课，进入了大学看事情就要有国际视野，做事情要持之以恒，并且看待事情还要有平常心，希望同学们努力拼搏、开创属于自己的天地。
会后，同学们都表示此次的入学教育大会让他们对学院、对专业都有了更进一步的了解，也对自己的大学生涯规划有一定的帮助，相信以后一定不会辜负各位老师的期望，成为优秀的大学生。