随着高等教育大众化的不断发展，高校毕业生的就业问题已成为社会关注的焦点。为进一步培养在校大学生的创新能力和动手能力，提高他们融入社会的参与能力和竞争能力，2007年12月26日晚6点，面向全校学生的第六届明日工程论坛在食品院报告厅隆重举行，来自我校食品学院、植保学院、经贸学院、公管学院等百余名同学参加了此次论坛，食品学院的肖红梅副教授、吴涛老师、院团委书记朱筱玉老师、辅导员王蓉蓉、吴尧老师等嘉宾和评委也到场指导。

 

    明日工程师论坛是由食品科技学院党委推动、在校团委的指导下、食品学院大学生科协主办的一项体现当代大学生科技创新意识的面向全校的科技创新活动，自2002年创办以来就一直受到了广大学生和老师的大力支持。先后走出数个代表队分别获得江苏省创业计划大赛铜匠、南京高校学生食品科技论坛特等奖、南农大创业计划大赛金银奖等数个重大奖项，在全校师生中产生了重要影响。

 

    此次论坛，在主持人致开幕词并宣布论坛开始后，21个参赛队伍以抽签顺序上台进行成果展示，他们从灵感来源、产品特点、工艺流程和技术创新等方面进行课件演示和现场讲解，精美的幻灯片和精彩的演讲勾起了观众和评委对创新产品的了解欲望。参赛产品紫玉米果醋、酸豆奶、发酵香肠、小龙米粉和“丝恋”冰淇淋等特色食物从不同角度展示了大学生对食品的独特创新，评委老师专业刁钻的提问，选手们流畅的回答，不时引来现场的阵阵掌声。评委们的改善建议更让台下的观众们受益匪浅，获益良多。

 

    最后评委代表肖红梅副教授作比赛总点评，她表示对本次参赛作品非常满意，希望选手们能拓展思路，加强产品的实际应用性研究与探索。最终评选出发酵香肠、紫玉米果醋、铁之酪In等十组进决赛的优秀作品，这些优秀作品将推荐代表我校参加每年一次的南京高校食品科技论坛和创业计划设计大赛，成为我校学生科技创新的重要孵化器与发展平台。

 

    期待论坛的举办为我校学生科技创新注入新的活力，期待南农学子在科技创新的舞台上大放异彩。