新华报业网－南京晨报   2007-06-02 13:17:02  

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　　新华报业网讯　由于南京夏天高温，菜根易烂，而且虫子多，所以青菜很难种。南京农业大学园艺学院院长侯喜林教授培育的“暑绿”青菜，将在郊区大面积推广种植，这种不怕热、不怕虫、保存期长的“暑绿”上市后，将缓解夏天青菜量少价高的现象。
　　据侯教授介绍，“暑绿”青菜最大的一个优点是不怕热。在35℃的高温下，“暑绿”能持续生存5天；普通的青菜却无法耐热，一遇到高温，菜根就烂了，到了夏天根本种不起来。“暑绿”还有一个优点是抗病、抗虫能力强。夏天虫子多，大量使用农药，造成青菜的农药残留较大；“暑绿”则不需要打太多农药。同时，“暑绿”还有耐储藏的特点，一般青菜1 2天菜叶就发黄了，“暑绿”青菜能放四五天。侯教授说，在营养成分上“暑绿”青菜也更丰富，维生素C的含量非常高，这也弥补了很多人想在夏天补充维生素的要求。

　　据悉，去年夏天，“暑绿”青菜在南京试种了六七百亩，受到了菜农的青睐，取得了良好的效果。今年夏天计划在南京郊区推广种植1万亩，梅雨期将批量上市。届时，南京人在夏天就能吃到家门口新品种的青菜，价格也会比外地运进的青菜便宜很多。 

　　

作者：孙仁帅 王晶卉