本报讯近日，由中国食品工业协会组织的食品安全师首次全国统考工作在南京农业大学举行，该校是全国首批的3个食品安全师职业资格认证考试中心之一。两个月后，他们当中将诞生全国第一批食品安全师。
据介绍，食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按照国家标准实施食品安全管理的从业人员。食品安全师执业资格认证分为助理食品安全师、食品安全师、高级食品安全师3个级别。目前，食品安全管理工作已列入国家食品安全“十一五”规划的重点任务，中国食品工业协会也正式制定了食品安全师职业资格培训认证办法，将逐步在行业内推行持证上岗。（孙仁帅 桂冕 2006-12-26 08:11:41）