在中国科技部、美国农业部的支持下，由中美农业科技合作联合工作组主办的中美食品安全研讨会近日在南京农业大学举行。记者从会上了解到，目前消费者对食品安全的认识主要存在四个误区。
专家们认为，消费者认知误区造成的恐慌远远大于食品安全问题本身的危害，而恐慌主要来自“食品要百分之百安全，天然食品没有危害，食品中含有致癌物就是致癌食品，不合格食品就是有毒食品”等四个认识上的误区。“一方面，人们不必对食品安全问题谈虎色变；另一方面，企业要保证生产安全”，“要按照责权一致的原则，建立食品安全监管责任制和责任追究制。
(来源：新华报业网-南京晨报/作者：孙仁帅 王晶卉)
专家们认为，消费者认知误区造成的恐慌远远大于食品安全问题本身的危害，而恐慌主要来自“食品要百分之百安全，天然食品没有危害，食品中含有致癌物就是致癌食品，不合格食品就是有毒食品”等四个认识上的误区。“一方面，人们不必对食品安全问题谈虎色变；另一方面，企业要保证生产安全”，“要按照责权一致的原则，建立食品安全监管责任制和责任追究制。
(来源：新华报业网-南京晨报/作者：孙仁帅 王晶卉)