周光宏教授代表中国接铃

    第52届世界肉类科技大会8月中旬在爱尔兰首都都柏林举行，来自世界各国500多名代表参加了会议，我校周光宏教授、中国商业联合会王福清秘书长、田蔼家教授和中国农业大学马长伟教授代表下届举办国中国出席了大会。

    在本次大会闭幕式上举行了交接仪式，我校周光宏教授代表中国从本届大会主席Declan Troy手中接过会铃，并做了中国肉类生产和加工情况介绍，热情邀请各国代表参加下届会议，闭幕式上还放映了中国代表团制作的宣传片，引起参会代表的广泛关注。

    中国是世界第一产肉大国，但加工率低，品质较差，整体加工技术水平和发达国家有较大差距。世界肉类科技大会在中国举行，将对促进我国肉品加工行业技术进步具有重要意义，同时也提供了向世界展现我国肉类行业风采和肉品科学研究成果的机遇。