本报讯 记者昨日从南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点开放实验室获悉，国家劳动和社会保障部、农业部委托该实验室首席科学家周光宏教授等起草制定的《国家职业标准牛肉分级员》已于近日正式颁布施行，这标志着我国又一新增职业——牛肉分级员即将执证上岗。

　　牛肉分级技术的应用，对引导牛肉生产的规范化、标准化、有序化及产业化有重要意义。　　（来源：新华日报  作者：孙仁帅 陈晓春）