2006年6月13日上午，应我校食品学院周光宏教授的邀请，英国专家David Hughes教授访问了肉品加工与质量控制重点实验室，并以肉类食品产业链为主题与该实验室部分师生进行了座谈。作为国际著名演讲专家，Hugues教授身兼农场主，政府、食品企业和食品工业组织顾问和大学教授等职务，在食品生产加工、市场管理和规划方面具有丰富的理论知识和实践经验。

    在一个半小时的座谈中，Hugues教授重点阐述了国际食品产业链的发展、肉类食品消费量的基本趋势及消费者饮食结构的变化及其对原料生产、食品生产、消费结构所产生的影响，并与师生们一同探讨了中国食品产业链及食品产业结构未来的发展方向。Hugues教授以其渊博的知识和丰富的阅历让大家感受了食品行业的广阔前景,研究生们也针对对自己感兴趣的话题积极发言，通过互动式的交流，进一步开拓了自身的眼界、提高了个人的能力。