《新华日报》于5月14日A3版以《学术论坛学生唱主角――南京高校食品科技论坛激励大学生创业创新》为题对我校食品科技学院参与主办的南京高校食品科技论坛进行了报道。全文如下：

本报讯  红景天保健饮料开发、番茄红素麻油、发芽糙米的营养价值及其保健产品的开发、樟树子核油的提取与利用、抗腹泻免疫乳的开发研究。。。。。。昨日在第三届南京高校食品科技论坛上，这些由大学生利用课余时间、发挥自身专业优势研发的科研项目，既有理论性，以有很强的实用性和市场开发价值，得到了与会专家学者的高度赞扬。

       此次论坛，由南京农业大学食品科技学院、南京财经大学食品科学与工程学院、南京师范大学金陵女子学院联合主办。论坛上，在校大学生唱起了主角，他们采用多媒体课件演示、实物展示、现场讲解等方式，向在场的专家和同学们讲解自己的研究项目，进行学术交流。据介绍，本次论坛着眼于“创新与开发”，旨在提高大学生的创业创新素质和动手能力、实践能力，帮助他们尽快带入社会，增强未来的就业竞争能力。

同日《南京晨报》A6版也以《南农大学生发明新保健饮料》为题、《扬子晚报》A7版以图片新闻分别对本次活动进行了报道。