“天然”山葡萄酒添加剂超量害人
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http://finance.sina.com.cn 2006年04月10日 07:42 扬子晚报
本报讯省质监局昨天公布了国家质检总局上周对山葡萄酒市场的最新抽检结果。此次抽查了辽宁、黑龙江、吉林等3个省50家企业生产的50种产品中，合格35种产品，产品抽样合格率为70%。抽查发现，一向以“天然”、“野生”为卖点的山葡萄酒中，有不少品牌的产品被查出超范围使用食品添加剂，甚至混入苋菜红、胭脂红这样的人工合成色素。
省质监局的工作人员告诉记者，本次抽查中发现的主要质量问题是超范围使用食品添加剂。按国家强制性标准规定，山葡萄酒中不允许添加香精、甜味剂、色素。本次抽查中有10种产品检出甜蜜素，有3种产品检出糖精钠。另外，抽查发现少数企业违规超量使用人工合成色素，如苋菜红和胭脂红。
南京农业大学 食品科技学院有关专家指出，山葡萄酒中是允许添加人工合成色素的，但必须在国家规定的限值内。如果山葡萄酒中超量使用苋菜红、胭脂红这类人工合成色素，人体在长期服用后会产生中毒症状。有的毒素在人体内经过长期积累后，会产生突变，导致人患上不同类型的危险性疾病。
此次抽查还发现，按国家强制性规定，山葡萄酒产品中铁含量不得超过8.0mg/L，而被查处的3种铁超标产品中，铁含量最高值为62.1mg/L。葡萄酒中铁含量过高，会严重影响产品的口感，在保质期内，易使产品出现沉淀。长春市农源葡萄酒有限公司产的“农源”爽口山葡萄酒、长春市净月潭经济旅游开发区紫薇星葡萄酒厂出产的“紫薇星”全汁山葡萄酒、哈尔滨唐宫酒业有限公司出产的野生原汁山葡萄酒和桓仁德泰兴酒业有限责任公司的“德泰兴”时尚山葡萄酒均因问题较为突出而被列入质量“黑榜”。
专家提醒消费者，山葡萄酒的保质期通常在12个月内，在购买时，一定要看一下产品的生产日期，不要购买过期的山葡萄酒，还要查看食品标签。产品质量较好的山葡萄酒外观应清亮透明（深色酒可以不透明），无杂质、酒体有光泽、色泽自然。一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞密封后置于0-4℃处冷藏。（靳松春宁昕磊）
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http://finance.sina.com.cn 2006年04月10日 07:42 扬子晚报
本报讯省质监局昨天公布了国家质检总局上周对山葡萄酒市场的最新抽检结果。此次抽查了辽宁、黑龙江、吉林等3个省50家企业生产的50种产品中，合格35种产品，产品抽样合格率为70%。抽查发现，一向以“天然”、“野生”为卖点的山葡萄酒中，有不少品牌的产品被查出超范围使用食品添加剂，甚至混入苋菜红、胭脂红这样的人工合成色素。
省质监局的工作人员告诉记者，本次抽查中发现的主要质量问题是超范围使用食品添加剂。按国家强制性标准规定，山葡萄酒中不允许添加香精、甜味剂、色素。本次抽查中有10种产品检出甜蜜素，有3种产品检出糖精钠。另外，抽查发现少数企业违规超量使用人工合成色素，如苋菜红和胭脂红。
南京农业大学 食品科技学院有关专家指出，山葡萄酒中是允许添加人工合成色素的，但必须在国家规定的限值内。如果山葡萄酒中超量使用苋菜红、胭脂红这类人工合成色素，人体在长期服用后会产生中毒症状。有的毒素在人体内经过长期积累后，会产生突变，导致人患上不同类型的危险性疾病。
此次抽查还发现，按国家强制性规定，山葡萄酒产品中铁含量不得超过8.0mg/L，而被查处的3种铁超标产品中，铁含量最高值为62.1mg/L。葡萄酒中铁含量过高，会严重影响产品的口感，在保质期内，易使产品出现沉淀。长春市农源葡萄酒有限公司产的“农源”爽口山葡萄酒、长春市净月潭经济旅游开发区紫薇星葡萄酒厂出产的“紫薇星”全汁山葡萄酒、哈尔滨唐宫酒业有限公司出产的野生原汁山葡萄酒和桓仁德泰兴酒业有限责任公司的“德泰兴”时尚山葡萄酒均因问题较为突出而被列入质量“黑榜”。
专家提醒消费者，山葡萄酒的保质期通常在12个月内，在购买时，一定要看一下产品的生产日期，不要购买过期的山葡萄酒，还要查看食品标签。产品质量较好的山葡萄酒外观应清亮透明（深色酒可以不透明），无杂质、酒体有光泽、色泽自然。一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞密封后置于0-4℃处冷藏。（靳松春宁昕磊）