按照教育部关于预防高致病性禽流感的防控通知要求，后勤集团公司要求饮食服务总公司及下属各餐厅、采购部门切实从食品安全方面加大防控力度，坚决防范感染高致病性禽流感，尽最大努力保障我校师生在食堂就餐的卫生安全。

    餐饮供应是防控工作的重要环节，饮食服务总公司密切关注新闻动态，定期召开工作会议，启动了相关工作机制，各食堂、采供部严格控制食品的采购、加工和消毒各环节。严把采购关，采购禽肉蛋类必须严明检疫证，确保是从非疫区供货，杜绝无检疫证明或可疑禽、蛋类原料进入食堂；加强对禽肉、蛋类的加工的管理，严格做到生熟分开，禽肉、蛋类食品彻底烧熟煮透后才出售；饮食部门还严格按照《食堂从业人员的卫生要求》加强**工的健康检测，对工作间、备餐间、就餐大厅及餐台、餐具等坚持每餐及时消毒。

    为加强与师生沟通，饮食服务总公司通过板报等形式对预防禽流感的卫生知识进行科普宣传。希望广大学生为了自身身体健康，不要到食品卫生安全措施不到位的个体摊点就餐。