周光宏副校长在大会上发言

外办韩纪琴副主任作报告

胡秋辉教授主持大会

    由我国科技部和美国农业部主办、我校和中国农业机械化科学研究院、美国农业部合作研究教育推广局和农业研究服务局等四家单位共同承办的“中美农产品加工与食品安全高层论坛”于2005年9月21日上午在北京友谊宾馆开幕。来自中美两个国家的100多位代表聚集在北京就农产品加工与食品安全问题进行了交流。我国科技部李学勇副部长和美国农业部任筑山副部长在开幕式上作了主题发言；我校副校长周光宏教授作了题为“中国肉类工业现状和安全问题”的大会报告。周校长在报告中还详细介绍了我校畜产品加工和质量控制实验室近年来所开展的一些重担课题的研究情况，给与会者留下了深刻的印象。

    此次高层论坛的主题涉及农产品开发技术、农产品加工工程及技术、农产品生物工程与信息化技术、食源安全关键检测技术、食品安全控制技术及保障体系等。在为期两天的大会交流、研讨期间，除学术报告外，与会者还就上述领域如何开展合作进行了探讨，中美双方共同感兴趣的领域包括农产品加工关键技术、农产品供应链管理、霉菌毒素、风险评估模型建立等，双方希望通过一些具体领域的合作推动中美农业科技合作议定会框架下的科技交流活动，增进中美两国农产品加工领域科技界、产业界的相互了解，并探讨推进双方合作的有效方式与对策。9月23-24日，高层论坛还将安排与会者参观北京汇源果汁有限公司和小汤山农业示范园区等。

    我校参加此次高层论坛的还有食品科技学院胡秋辉教授、章建浩副教授和外办韩纪琴副主任。