6月12日，“秾味”系列文创雪糕在南京农业大学校园内“热”销，这所送西瓜、发牛奶，不断被推上新闻热搜的高校，再一次变身让人羡慕的“别人家的学校”。
文创雪糕在校内发售
“致青春·主楼”“雪宝·楠小秾”“时尚·秾味”……此次系列创意雪糕融合了南京农业大学茶学专业最新科研成果，推出了绿茶、红茶和黑茶三款风味，造型设计上主打学校主楼、招生吉祥物楠小秾、南农烧鸡这些深入人心的文化符号，可盐可甜、活泼讨喜。
“肇始三江，光裕金陵”“诚朴勤仁，赓续前行”……吃完雪糕，雪糕棒上还有惊喜满满的专属寄语，不少学生们大呼“浓浓的南农味儿”“爱了爱了”！
校内学生拍照“打卡”留念
说到“南农烧鸡”，南京人都不陌生，这款风味独特的熟食自20世纪80年代就开始风靡，可以说是南京的一张“美食名片”。
据“南农烧鸡”的研发人、南京农业大学陈伯祥教授回忆，1985年该校新建食品科学系，由于畜产品加工实验室挨着居民区主干道旁，每当烧鸡出锅，香气四溢，都会吸引来来往往的过路人驻足询问。做完实验后，新鲜出锅的烧鸡便放在门口现场叫卖，回收实验费，虽然没有包装，但是因为新鲜和口味独特，总是被抢购一空。
1989年扩大生产，学校创建副食品厂，日产2000多只全市近10多个销售点销售，1996年开始机械化自动流水线生产，命名为“南农烧鸡”。
南农烧鸡教学场景
如今，这张名片被赋予了崭新的意蕴。
作为一款有“科技范儿”的雪糕，“秾味”雪糕依托南京农业大学茶叶科学研究所技术团队的技术工艺，甄选高品质南京雨花茶原料，采用石磨微米级破壁技术，超低温超微研磨，以保留原料茶中茶多酚、氨基酸及多种维生素等有益成分。
据团队负责人、园艺学院房婉萍教授介绍，这几年在对接产业上，团队一直在开拓茶叶的潮流文化，探索如何让年轻人品茶、爱茶，这次将雨花茶与雪糕组合，融入了南农历史、金陵印记等文化元素，就是希望能够贴合年轻受众的审美与饮食时尚，“种草”雪糕、“打卡”雨花，推动具备南京城市特色和文化底蕴的雨花茶产业的发展。
房婉萍教授在提取商品茶DNA
一方水土养一方茶，据房婉萍介绍，团队的茶“亲子鉴定”技术，能通过茶的基因遗传信息及微量元素图谱来鉴定，溯源保真，控制茶的品质标准，相关科研成果将进一步应用到产业发展中，让一片小叶子成就一个大产业，让一棵棵茶树铺就乡村振兴之路。
茶叶科学研究所技术团队在田间实验
南农大园艺学院党委书记韩健表示，今年学校将迎来120周年校庆，当前恰逢招生季与毕业季，学院将南农深厚的文化底蕴、学科专业特色元素与茶雪糕有机结合，打造独具特色的毕业礼物，并为即将到来的校庆营造喜庆氛围，希望学生们走出校园、走向社会之际，能够传承与发扬饮茶思源、先苦后甜、扎根大地的精神与情怀，也欢迎广大高三学子报考南农、报效国家、服务三农，在学牢专业知识的基础上干事创业，成为国家与社会亟需的知农爱农新型人才。
园艺院学生在进行茶艺表演
“秾味雨花”文创雪糕创意团队指导老师、南农大园艺学院办公室主任王乙明告诉记者，从求学到工作，自己一直有着浓浓的爱校情怀与创业初心，有幸参与到团队中，将学科成果、专业特色与南京的城市名片、南农的文化符号相互融合，就是希望能够贴合年轻受众的审美与饮食时尚，立足校园，小范围先行打造 “爆款”产品，“种草”雪糕、“打卡”雨花，以点带面，推动具备南京城市特色和文化底蕴的雨花茶产业的发展，非常期待师生能在这份冰雪奇缘中享受惊喜、不忘热爱、勇敢尝试。（许天颖 郭嘉宁 图片：王爽、胡潇）
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