形似玫瑰，实为白菜的“黄玫瑰”成了花艺创意的 C 位。1月18日，一场白菜擂台赛在南京农业大学白马教学科研基地开赛，来自南京、徐州、苏州等地种植黄玫瑰白菜的基地、种植大户，与南京农业大学、金陵科技学院等园艺科技工作者和师生们组成了 44 支参赛团队，利用网红“ 玫瑰白菜” 同台制作“ 百财玫瑰” 蔬菜花礼，为即将到来的冬奥会加油。

花中含创意，菜中有营养。冰墩墩、五环、一起向未来 …… 结合即将到来的冬奥会，44 支队伍现场 PK，在作品中加入了各种冬奥元素。有选手创意十足，借助逐梦冬奥的谐音，利用竹子、玫瑰白菜等，创作出“竹梦冬奥”的作品，令人惊喜。

经过 1 个小时的创作，最终获得金奖作品的是来自苏州职业技术学院园艺学院的《百才逐梦》。记者注意到，该作品主材选用玫瑰白菜、紫竹、辉煌玫瑰、火炬凤梨、蜡梅、红运果等。

 火炬凤梨、辉煌玫瑰、蜡梅等是对奥运精神的诠释，象征着奥运健儿手持火炬，一起迎向未来，再创辉煌。 作者金立敏介绍，整个作品直立式构图，挺拔向上、苍劲有力，寓意世界各地的运动健儿汇聚华夏大地，以争分夺秒、勇占鳌头的奥运精神奋战运动战场、追逐梦想的灼灼雄姿。

现代快报记者了解到，这款集颜值与营养于一身的黄玫瑰白菜口感佳、观赏性好，是南农大出品的一款“网红蔬菜”，近年来已在江苏、上海、安徽、河北、黑龙江等地推广应用。同时黄玫瑰白菜可耐-9.6℃低温，有效解决了不结球白菜优质绿色高效生产和季节性问题。

据黄玫瑰白菜育成者、南京农业大学教授侯喜林介绍， 中国白菜与中国百菜中国百财谐音，赋予白菜更多的祥瑞之气，集中了“象形”和“象声”于一体，展现了中华文化的渊源和精髓。

 白菜能在低温中存活，这种****的精神，与我们的奥运健儿很像。 侯喜林告诉现代快报记者，他的家乡就在张家口，也在当地推广种植了黄玫瑰白菜。看到家乡能承办这样一场盛事，侯喜林激动又兴奋，他也希望通过蔬菜花礼创意大赛，为家乡和冬奥会添彩。

现代快报记者了解到，黄玫瑰白菜是南京农业大学“十三五”期间承担的七大作物育种重点专项不结球白菜优质多抗适应性强新品种培育课题育成的重大品种 ，于2021年11月荣获神农中华农业科技奖一等奖。近年来，该团队先后育成不结球白菜新品种13个，夏有“暑绿”，冬有“寒笑”，情人节有“黄玫瑰”。

“现在我们还开发了白菜汁，营养美味还美白。未来还计划研发面膜，让蔬菜的价值得到最大的释放。”侯喜林说。

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