扬子晚报网2月13日讯（通讯员 许天颖 赵烨烨 扬子晚报/扬眼记者 王赟）明天就是情人节啦，送点啥好呢？不如送颗“黄玫瑰”吧！南农教授研究的新品种玫瑰白菜，不仅颜值高好看，还能吃，营养价值也高。以后还会推出“紫玫瑰”、“黑玫瑰”。
记者今天上午在省农博园南农大试验基地里看到，这些黄色小白菜，有着一片片卷曲的叶子，聚在一起就像玫瑰花一样让人赏心悦目。
南京农业大学侯喜林教授告诉记者，这是他们团队研究成的新品种。与一般的小白菜不同，该品种具有耐低温、维C含量高、颜色呈金黄色等特点，“‘黄玫瑰’可以抵抗-9.6℃的低温，比以前他们培育的抗寒品种‘寒笑’还要耐冻；维C含量是一般小白菜的3倍多，100克鲜重含156毫克维C，而且气温越低维C含量越高、颜色越黄。”
侯喜林教授说，“黄玫瑰”的颜色是耐寒基因的关系，并不是转基因食品，而是经过多代自交再杂交得来的。“在研究中，我们发现，其耐寒基因和其颜色、营养成分的关联度很大，经过一次次试验，才有了这次的突破。”
因为心叶的黄色在寒冷2月里最为浓郁，所以它成为专门为情人节诞生的“玫瑰花”。同时，该品种耐储运、保鲜时间长，因为兼具观赏性和食用性成为创意农业的典型，以“礼品菜”的形式受到市场的追捧。
目前，“黄玫瑰”已经进驻部分超市，售价在15元一颗。
