2011年，张绍铃团队因破解梨树自花授粉不结实的产业问题，成果获国家科技进步奖二等奖；2018年，梨优质早、中熟新品种选育与高效育种技术创新又获国家科技进步奖二等奖……国家现代农业（梨）产业技术体系首席科学家张绍铃被人们亲切地称为“一揽子问到底的中国梨首席”，全方位解决梨的“好吃”“好看”和“好种”问题。

梨是世界三大水果之一，梨花，一直被称为花中“冷美人”，因此梨的基因更显扑朔迷离。张绍铃告诉记者，“由于梨是典型的自交不亲和性物种，不喜欢‘近亲结合’，只有不同品种的梨之间才能互相授粉，这样一来，梨的杂合度非常高，梨子家族的基因和遗传关系千丝万缕、特别复杂。”

因此，梨的遗传背景和不同品种之间关系的研究似乎更难，在这基础上的种质资源的研究也充满迷雾。早在上个世纪末，还在日本攻读博士学位的张绍铃，就敏锐地将视线聚焦在基因组研究上，决心打破梨研究的谜团，着手搜集梨的种质资源信息。

回国后，从南京农业大学起步，张绍铃团队走遍全国20多个省份，搜集各种梨的种质资源。直到2008年，有了辛苦搜集的1000多份种质资源打底，张绍铃的心愿才初有小成，率先在国内提出开展梨的基因组测序。

两年后，张绍铃牵头组织由美国、日本的科学家组成的国际梨基因组研究组，推动基因组测序工作实施，2012年，团队终于在世界上率先绘制完成了梨全基因组精细图谱，不仅使梨家族的“亲属关系”昭然若揭，揭示了亚洲梨和西洋梨的种群分化时间，将梨的繁衍和变迁历史一直追溯到了几百万年前，为梨家族描绘了一个完整详细的“族谱”。

在这个“族谱”里，团队的研究人员为来自全世界26个国家的113份代表性种质资源建立了“户口本”，还精确定位了决定每个品种何时开花、何时结果，果实风味、果实外形“变大变小变漂亮”的基因，掌握了控制这些性状的“通关密码”。

掌握了梨的“遗传密码”，诸多问题就迎刃而解了。目前团队开发的遗传图谱里，已注释了梨的4.2万个基因，这些基因提供了梨的重要遗传信息，研究人员可以用分子标记定位重要性状，在梨树的育苗期内，像在自助餐厅一样选择需要的性状。梨的育种从“盲人摸象”似地长期作战，变成了高效精确的“靶向选择”，节省了大量的育种时间和育种用地，更有效提高了育种的效率，育种时间节省了三分之一。

有了能指挥梨形状、口感、抗性变化的魔法棒，梨的育种工作取得了快速突破，梨子大家族陆续添丁，以往秋天才能挂满枝头的累累硕果，如今夏天就早早出现在人们的果盘里，青翠欲滴的“夏露”，淡雅清俏、汁多脆爽的“夏清”、脆嫩清甜的“宁早蜜”“宁酥蜜”，红润可爱的“宁霞”……一个个梨界新秀逐渐崭露头角。

张绍铃介绍说，“夏露”是我国目前梨品种当中肉质最为细嫩的，到了8月，碧绿的“夏露”挂满枝头，状如绿苹果，但又有梨的多汁和营养，已经成为种植户争相引进的新宠。张绍铃满怀信心地告诉记者，未来团队还将继续在梨的品质和供应期上下功夫，“我们争取做到，老百姓想什么时候吃就什么时候吃。”

“梨首席”的妙招一招接着一招，为了帮助果农解决生产的问题，张绍铃尝试了几十种配方，经过田间试验，研发出梨树液体授粉营养液配方，授粉效率比传统人工点授提高约36倍；他还带着团队发明了梨老品种更新技术，指导果农把果树剪接成倒“个”形状，降低树形，加强通风透光，便于对果树进行机械化操作，提高果实品质，减少种植用工。“只要和梨相关的，品种改良、栽培技术、病虫防控、采后加工……老百姓需要的，科学家都要关心，一个都不能少。要不断针对梨产业存在的问题提出解决方案来，这是责任，也是义务，‘非要一揽子问到底不可’了！”

本报记者 王 拓

原文链接：  http://xh.xhby.net/mp3/pc/c/201901/09/c582059.html