5月8日下午，后勤集团公司总经理姜岩率队，由副总经理孙仁帅、安全质量管理中心主任叶海霞、通讯接待服务中心主任郝思萍等组成3个检查小组，对学生一食堂、二食堂、三食堂、四食堂、五食堂、民族食堂、教工餐厅开展了食堂安全工作专项检查。5月9日上午，后勤集团公司针对检查发现的问题召开食品安全工作推进会，饮食服务中心正副主任、各食堂主任参加会议。

检查小组对各食堂烹饪间、后场粗加工间、蒸煮间、洗碗间、备餐间和就餐厅环境卫生、原材料的品质与储存、餐具消毒、各类设施设备等进行了细致的检查，认真查看了食品保质期、留样记录、进货记录、员工安全培训记录等台账，并向食堂负责人及工作人员详细询问了各类用品的储备情况、原料储存保管、食品操作流程与细节，重点了解了食品卫生安全情况，并就有关问题现场提出了整改意见。

会上，叶海霞通报了此次食品安全专项检查情况和存在问题。饮食服务中心正副主任和各食堂负责人分别剖析了存在问题的原因，并提出相应的整改措施。最后，姜岩指出，食品安全责任重大，是学校饮食工作的根本和基础，她要求各管理人员根据本次检查情况，认真梳理原因，再次开展自查，制定具体的整改方案。她还要求各食堂管理人员加强日常监管，抓好对每一个细节与流程的日常监管，消除食品安全隐患。姜岩强调，管理者必须高度重视食品安全，有责任，有担当，认真执行各项食品安全制度，从计划、实施、检查、整改各环节来做好每一项工作，切实保障师生的饮食安全和身体健康。

后勤集团公司安全质量管理中心、办公室、通讯接待服务中心、人力资源管理中心等人员参加检查。