9月19-21日，联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）跨境肉类贸易及电子认证研讨会在我校召开，来自联合国、美国、澳大利亚、泰国、越南、马来西亚、老挝、不丹及国内相关专家代表50余人参会。会议主要围绕世界肉类生产、加工、消费、贸易、标准、跨境贸易动物疫病扩散等问题进行了交流和讨论。这也是国际组织UN/ECE第三次在我校召开此类研讨会。

  我校校长周光宏教授系统介绍了亚洲肉类生产、加工、消费等产业发展情况，以及南京农业大学在国际肉类标准制定方面发挥的积极作用。

  UN/ECE农产品标准化处负责人Liliana Annovazzi-Jakab女士、肉类标准化委员会主席Ian King先生分别就UN/ECE的发展历程、UN/ECE标准的制定流程及其作用、UN/ECE肉类标准制定情况进行了详细介绍，并高度评价了周光宏教授及其团队在UN/ECE肉类标准化委员会成立、肉类标准制定等方面做出的突出贡献；同时指出，此类标准作为国际贸易的通用标准，在降低国际贸易壁垒，实现公平贸易，提升农产品生产和质量控制技术水平，保障产品质量安全等方面发挥了重要作用。

周光宏校长致欢迎词并介绍亚洲肉类产业情况

Liliana Annovazzi-Jakab女士介绍UN/ECE及其标准制定流程

Ian King先生介绍UN/ECE肉类标准的国际地位和作用

  我校徐幸莲教授、美国农业部农产品市场局负责人Craig Morris先生、禽产品贸易监管负责人Richard Lawson先生、澳大利亚AUSMEAT有限公司负责人Ian King先生分别就中国、美国和澳大利亚肉类（尤其是禽肉、牛肉）生产、贸易、标准及发展趋势等进行了广泛交流。来自越南、老挝、马来西亚和泰国的代表分别就各自国家的肉类生产、贸易等进行了讨论，参会代表就这些国家存在的问题提出了针对性的解决方案。

Craig Morris先生介绍美国肉类生产及出口概况

徐幸莲教授介绍中国禽肉产业发展概况

  会议还修订了由南京农业大学牵头制定的国际标准——UN/ECE鸭肉标准和UN/ECE鹅肉标准。

参会嘉宾合影

  会议期间，参会代表参观了我校国家肉品质量安全控制工程技术研究中心，以及合作企业——雨润集团和南京桂花鸭有限公司的现代化生产线和产品研发中心。外国专家对中国肉类科技和产业的快速发展留下了深刻的印象。

  周光宏教授于1999年与美国、澳大利亚、巴西、俄罗斯等国家的代表联合组建了UN/ECE肉类标准化委员会，之后联合制定了16项UN/ECE肉类标准，其中牵头制定鸭肉、鹅肉和兔肉标准，实现我国肉类国际标准由引进到参与制定，再到牵头制定的跨越。

  2017年3月，经中国国家标准化委员会推荐，多个国家投票表决通过，周光宏教授担任国际标准化组织“肉禽鱼蛋及其制品”委员会主席（ISO/TC34/SC6），进一步提升了我国肉品科学家在国际组织和国际标准制定中的话语权。本次会议也为我校与马来西亚等国家在未来开展“一带一路”国际合作奠定了基础。