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【金陵晚报】1000头法国猪来宁 南京人餐桌上的猪肉多有“ 血统”

2015-03-08 来源:人员机构 作者: 图片:

    元宵节深夜,南京禄口国际机场来了一批特殊的“客人”,它们住在26个木制的笼子里,一下飞机就伸着又长又圆的鼻子,呼吸异乡的新鲜空气。大家猜到它们是什么了吗?没错,就是猪,而且是来自法国的猪。据了解,这是南京口岸首次进口法国种猪,一共1000头,平均每头价格近万元人民币。
    话说这批种猪来到南京真是不容易,据南京出入境检验检疫局动检处处长王水明介绍,为了保障他们顺利登机,国家质检总局的专家提前去了法国,检查它们的身体状况。一路上,它们乘坐的是宽敞的波音747-400型全货运机,并有专人照顾。它们抵达南京时,金陵海关和检验检疫部门的查验人员早就等候在停机坪,让它们尽快通过进境“第一关”。
    按照进口货物的正常通关流程,货物在卸下飞机后,要被运至离停机坪一公里的货运中心接受海关查验。“但活动物类的货物比较特殊,这批种猪经过17个小时的长途颠簸来到南京,而且这几天南京一直很冷,如果不快一点很容易受凉生病,影响成活率。”金陵海关驻禄口机场办事处监控科科长周全说。
    看到这里,你一定很想知道什么时候能尝到这批洋猪肉,记者打听到的消息可能会让你失望。这批种猪的进口商是河南一家农牧集团,“猪宝宝”们在镇江经过45天隔离检疫之后,就将前往河南。而且,这批种猪是用来育种的,它们的“曾孙辈”才会成为商品猪卖出去,然后送上餐桌。
    记者了解到,南京口岸活动物“包机”进境的事情虽并不多见,但此前还进口过来自美国、加拿大、丹麦的种猪。去年,南京就先后进口了100公斤台湾红尼罗鱼、27只来自德国的青奥会安保专用警犬、38匹来自比利时和德国的青奥会赛马等活动物。
专家:肉质反而差,但长得快、瘦肉多
    从国外引进的种猪是不是一定比国内的好呢?南京农业大学动物科技学院教授黄瑞华表示,国外猪种的肉质一般比国内地方品种的差,但是国外长期重视猪的持续选育工作,其已形成生长速度快、瘦肉率高等特点,再加上国内现在养的大多是由这些瘦肉型种猪杂交的,所以有些企业喜欢从国外引种。引来的种猪好还是不好影响因素很多,不是三言两语就能说清的。
    “事实上,目前国内养的猪90%以上是外种猪,我们现在吃的猪肉绝大多数已经是外种猪的杂交猪肉了。本地品种的猪从上个世纪八九十年代开始就受到外种猪的冲击,在国内猪肉市场的份额已经下降到10%以下了。”黄瑞华说,这是因为国内猪育种的整体状况比国外差,其实我国只要加大投入和支持,也能培育出很好的猪种。
    目前市场上很多卖猪肉的商家都宣称自己卖的是黑毛猪肉,对此黄瑞华表示,尽管优质猪绝大多数是黑毛猪或花毛猪,但并不是所有的黑毛猪都是优质猪,商家可能会避重就轻地宣传,老百姓选购时要注意了解细节。
南京人吃的猪肉也有“外国血统”
    大家几乎每天都要吃猪肉,那你知道自己吃的猪肉是哪里的吗?记者昨天从市农委了解到,虽然南京六合、溧水等郊区有生猪生产基地,但无法满足全市需求,因此南京还需要苏北、安徽等地供应生猪。虽然这些猪都是“国产”的,但它们都有外种猪血统,属于杂交品种,比如大白猪、长白猪等。
    据了解,大白猪是起源于英国约克郡的一个家猪品种,因此也称约克夏猪,是我国最早引进、数量最多的猪种。长白猪原产于丹麦,60年代我国先后从丹麦、加拿大、英国和比利时等国引入,各地多用长白公猪与本地母猪或培育猪种杂交,取得较好效果。
它们经过了
最大化育种改良
    据了解,这批经过最大化育种改良的种猪,是从法国Nucleus种猪育种公司引进的,共有1000头,有大白、长白、皮特兰三个品种。为确保此次运输保障安全、顺畅,南京机场联合驻场联检单位提前制定了周密的保障方案,成立了联合保障小组,当夜,机场货运、地服等相关部门50余人,仅用了2个小时就把26块PMC板、重达72吨的种猪顺利从飞机上卸下,并装载到9辆转运车上,运往句容茅山东进农场隔离检疫。


原文链接:http://www.njdaily.cn/2015/0307/1069098.shtml

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编辑:刘梦婷 许天颖

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