2012年1月15日，食品科技学院“十二五”学科发展暨国家肉品质量安全控制工程技术研究中心发展研讨会在南京农业大学学术交流中心举行。中国农业大学、江南大学、南昌大学、天津科技大学、华中农业大学、西北农林科技大学、西南大学、中国海洋大学、合肥工业大学、山东农业大学、中国食品科学技术学会、江苏省农业科学院、雨润集团等相关高校食品科学与工程学科专家和行业专家，以及南京农业大学盖钧镒院士、食品学院全体教授和相关职能部门负责同志，共计50余人参加了研讨会。
南京农业大学校长周光宏和江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁祝义亮首先向长期支持南京农业大学食品科技学院和国家肉品质量安全控制工程技术研究中心发展的与会专家表达了热烈的欢迎和诚挚的谢意。食品学院院长陆兆新和副院长徐幸莲分别汇报了南京农业大学食品科学与工程学科和国家肉品质量安全控制工程技术研究中心“十一五”建设发展情况和“十二五”发展规划。与会专家针对学院学科和平台建设进行了讨论和交流，并提出了许多建设性意见。
与会专家一致认为，“十一五”期间，南京农业大学食品科学与工程学科发展和平台建设取得了显著的成就，尤其是畜产品加工领域已达到国内领先水平，并产生了一定的国际影响力，得到国内同行及学术界的认可。同时，建议进一步解放思想，完善学科和平台建设管理机制，加强高水平团队建设、基础条件建设和产学研合作，重点提升肉品加工与质量控制方面的研究特色和优势，加强食品微生物与生物工程和农产品加工研究领域的发展，力争形成国际一流农业大学食品科学与工程学科。
南京农业大学盖钧镒院士指出，食品科学与工程学科在南京农业大学起步较晚，但发展很快，已成为南京农业大学特色鲜明、发展非常活跃的学科领域之一，建议在今后的发展中应更好地凝练学科发展方向，在继续推动肉品加工与质量控制优势特色方向的同时，整合农业大学的优势，推动其他研究方向的发展，提升食品科学与工程学科的整体实力。
据悉，此次研讨会的成功召开，对南京农业大学食品科技学院的发展起到了推动作用，对迎接“食品科学”国家重点(培育)学科的评估和国家肉品质量安全控制工程技术研究中心的验收具有重要指导意义。
南京农业大学校长周光宏和江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁祝义亮首先向长期支持南京农业大学食品科技学院和国家肉品质量安全控制工程技术研究中心发展的与会专家表达了热烈的欢迎和诚挚的谢意。食品学院院长陆兆新和副院长徐幸莲分别汇报了南京农业大学食品科学与工程学科和国家肉品质量安全控制工程技术研究中心“十一五”建设发展情况和“十二五”发展规划。与会专家针对学院学科和平台建设进行了讨论和交流，并提出了许多建设性意见。
与会专家一致认为，“十一五”期间，南京农业大学食品科学与工程学科发展和平台建设取得了显著的成就，尤其是畜产品加工领域已达到国内领先水平，并产生了一定的国际影响力，得到国内同行及学术界的认可。同时，建议进一步解放思想，完善学科和平台建设管理机制，加强高水平团队建设、基础条件建设和产学研合作，重点提升肉品加工与质量控制方面的研究特色和优势，加强食品微生物与生物工程和农产品加工研究领域的发展，力争形成国际一流农业大学食品科学与工程学科。
南京农业大学盖钧镒院士指出，食品科学与工程学科在南京农业大学起步较晚，但发展很快，已成为南京农业大学特色鲜明、发展非常活跃的学科领域之一，建议在今后的发展中应更好地凝练学科发展方向，在继续推动肉品加工与质量控制优势特色方向的同时，整合农业大学的优势，推动其他研究方向的发展，提升食品科学与工程学科的整体实力。
据悉，此次研讨会的成功召开，对南京农业大学食品科技学院的发展起到了推动作用，对迎接“食品科学”国家重点(培育)学科的评估和国家肉品质量安全控制工程技术研究中心的验收具有重要指导意义。